形態(tài)特征

葡萄[1]是落葉藤本植物,，褐色枝蔓細(xì)長。近圓形單葉互生,，葡萄苗,，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒,。葉腋著生復(fù)合的芽,。卷須或花序與葉對生。雌能花雄蕊較短,，花粉和雄花,；種常為雌雄異株。5片花瓣,，頂部連生,，開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓,，有青綠色,、紫黑色、紫紅色等,，具果粉,。

分布范圍

歐洲葡萄起源于地中海、黑海和里海沿岸,。在5000年前敘利亞,、埃及、---,、南高加索,、中亞細(xì)亞等地即有栽培。后向西沿地中海傳到西歐,，晚熟葡萄苗種植,，向東傳到東亞。栽培的為西班牙,、意大利,、蘇聯(lián)和法國；其次為土耳其,、葡萄牙,、阿根廷,、羅馬尼亞和美國等。中國主產(chǎn)區(qū)在新疆,，約占全國栽培面積30％以上,。

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產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄

中國的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，種植面積不斷增加,，但是中國的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問題，其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要,。在葡萄品種上包含了幾個---鮮食葡萄優(yōu)良品種,，包括紅雙味葡萄、無核8611葡萄,、奧古斯特葡萄,、粉紅亞都蜜葡萄、摩爾多瓦葡萄,、里扎馬特葡萄以及美人指葡萄,。

葡萄酒

中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期。從近幾年國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn),、銷售的增長態(tài)勢及進(jìn)口葡萄酒增長速度來看,，我國葡萄酒的生產(chǎn)和銷售已經(jīng)步入快車道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量將保持現(xiàn)有增長速度,。

研究數(shù)據(jù)顯示,，截至2011年4月，葡萄酒產(chǎn)量31.96萬千升,，早熟葡萄苗,，同比增長20.94%；總產(chǎn)值98.25億元,，同比增長22.98%,；銷售產(chǎn)值96.61億元， 同比增長25.01%,；主營業(yè)務(wù)收入114.58億元，同比增長27.1%,；主營業(yè)務(wù)稅金及附加10.36億元,，同比增長23.06%；主營業(yè)務(wù)成本78.26億元,，同比增長28.84%,；利潤總額15.91億元，同比增長34.22%,。

從統(tǒng)計資料來看,，這幾年,，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增長的同時，其他酒類也保持了增長態(tài)勢,，這說明整個酒類市場都在擴(kuò)大,。我國葡萄酒的消費(fèi)主要集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。隨著葡萄酒產(chǎn)品的推廣以及葡萄酒文化知識的普及,，將有更多地區(qū)的消費(fèi)者逐步接受葡萄酒產(chǎn)品,，葡萄酒消費(fèi)市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。

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