恒溫庫要求冷庫溫度的波動(dòng)很小,，較為-。而普通冷庫的溫度波動(dòng)要稍微大點(diǎn),，所以在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)該考慮這些方面,，選擇的制冷設(shè)備包括制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī),、保溫系統(tǒng)等標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該較高一些,。當(dāng)然大多數(shù)恒溫冷庫都是建立在高溫庫的基礎(chǔ)上的，這是因?yàn)橛行┦称繁仨氃?~5℃之間貯藏,，必須要設(shè)定一個(gè)溫度點(diǎn),，控制溫度時(shí)應(yīng)該幅度不會(huì)太大。一般在1℃之間,。

大蔥儲(chǔ)存保鮮方法技術(shù)：

1蔬菜冷庫貯藏法,。將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆,，裝入箱或筐中,，冷庫工程設(shè)---產(chǎn)廠家,，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0～l℃,，相對(duì)濕度80％～85％,。貯藏期間要定期檢查，及時(shí)剔除腐爛變質(zhì)的大蔥,。

2窖藏法,，采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆,，直立排放于干燥,、有陽光避雨雪的地方晾曬。當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí),，冷庫工程,，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫,，注意防熱防潮,。

3地面貯藏法，在背風(fēng)處的平地上,，鋪3～4厘米厚的沙子,，把晾干捆好的大蔥碼在沙上，水產(chǎn)類冷藏冷庫工程,，根朝下,，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土,。上覆草簾,、塑料薄膜防雨雪。

4架藏法,，在露天或棚,、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架,。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆,，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣,，以防腐爛,。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪,。貯藏期間定期開捆檢查,，防止大蔥-，及時(shí)剔除變質(zhì)的植株,。