果蔬脆片有營養(yǎng)的。里面含有果蔬本身的蛋白質(zhì),、植物纖維,、微量元素等。

果蔬脆片是以水果,、蔬菜為主要原料,，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片

經(jīng)過干燥脫水等生產(chǎn)環(huán)節(jié)后，蔬bai菜水果中的一些較為嬌氣的成分會(huì)被破壞du,，比如-c就是其中一種性質(zhì)不穩(wěn)定,、不耐高溫、很容易被破壞的成分,。但是除了-c之外,，果蔬中的其他成分，比如蛋白質(zhì),、礦物質(zhì),、膳食纖維、糖分以及-b,、d等其他較為穩(wěn)定的成分則會(huì)被濃縮保留,。尤其是含量豐富的膳食纖維、鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì),，經(jīng)過干燥脫水,，果蔬中的這些營養(yǎng)成分被濃縮，因此,，果蔬脆片也是補(bǔ)充膳食纖維和礦物質(zhì)的-來源,。
海鮮大型真空油炸機(jī)

真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。據(jù)計(jì)算,，真空度為700mmhg的負(fù)壓時(shí),，海鮮大型真空油炸機(jī)生產(chǎn)廠家，純水的沸點(diǎn)大約為40,，因此使得果蔬原料較低溫度下脫水,，有效地避免了高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞。近年來,，海鮮大型真空油炸機(jī)廠家,，果蔬脆片加工技術(shù)的發(fā)展，使得果蔬脆片保持了原有水果,、蔬菜的色,、香、味的特色,，并具有松脆的口感,，低脂肪、低熱量,、高纖維,，富含-和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑，海鮮大型真空油炸機(jī),，攜帶方便,，保存期長等特點(diǎn)，在-市場上廣大消費(fèi)者歡迎,。
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