有沒(méi)有跟小編一樣喜歡吃面條的呢,？對(duì)于面條來(lái)說(shuō),，不論是煮著吃，涼拌著吃,，怎么吃都好吃,，小編都---的喜歡吃,，近來(lái)小編又研究出了面條的一款新吃法，跟小編一樣喜歡吃面條的朋友們可有口福了,，下面一起來(lái)看一下,，小編新研制出的涼拌蕎麥面的吃法吧，悄悄告訴大家,，蕎麥面是小編近來(lái)---喜歡吃的一種面。

   用料:蕎麥面,、綠豆芽,、黃瓜、蘋(píng)果,、雞蛋,、熟白芝麻、海苔,、姜蒜蓉,、香油、香醋,、生抽,、糖、辣椒油,。

   做法:

   1.將黃瓜切成絲,、綠豆芽摘去頭尾、蘋(píng)果切片,、雞蛋煮熟備用,；

   2.鍋里加較多水燒開(kāi)，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子);

   3.將煮好的蕎麥面撈出,，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯,，然后浸泡在涼白開(kāi)里(可加冰塊);

   4.取姜蒜蓉、香油,、香醋,、生抽、糖,、辣椒油拌勻成調(diào)味汁;

   5.將蕎麥面撈出稍稍控干水分,，加黃瓜絲、綠豆芽,、調(diào)味汁拌勻,，上桌前加雞蛋片、海苔,、撒白芝麻便可,。

   溫馨提示：

   1,、不習(xí)慣生吃綠豆芽的，可以將綠豆芽摘好后放入滾水里氽燙1分鐘左右

   2,、煮好的蕎麥面過(guò)涼水浸泡,，目的是為了讓面條更爽滑更筋道

   3、關(guān)于涼拌面的調(diào)味料,，俺家各種用量大概是1:1,，請(qǐng)根據(jù)各人口味自行調(diào)整

   4、因蕎麥面性涼,，調(diào)味汁里加適量辣椒油(不嗜辣者除外)

   5,、里面的黃瓜等各式配料可自由組合，即可換成胡蘿卜絲,、雞肉絲等等

   6,、涼拌面現(xiàn)拌現(xiàn)吃，肥城蕎麥面價(jià)格,，不要放置過(guò)夜,，面條會(huì)變硬失去美好的口感。

  怎么才能讓蕎麥面價(jià)格好吃又不斷,？

  蕎麥面價(jià)格大家都已經(jīng)在熟悉不過(guò)了,，面條網(wǎng)小編曾經(jīng)回答過(guò)好吃有筋力的手搟面條，今天回答好吃又不斷的面條,。我們一起來(lái)看一下吧,！　好吃又不斷的手搟面要把握這幾個(gè)要點(diǎn)，一是高筋粉即蛋白質(zhì)含量在12以上,，二是添加堿面和鹽,，三是和面用水之比為100：3035之間，四是靜醒好面團(tuán),，五是面要搟均勻切均勻,，六是煮面條成熟既可。

 具體做法是,，高筋粉500克,，水150克，水里加3克堿面5克鹽攪勻后,，慢慢倒入面粉中,，左手倒水，右手?jǐn)嚸�,，拌均勻后和成面團(tuán),，靜置10分鐘后再揉六七分鐘，如此反復(fù)三次后,，靜置1個(gè)小時(shí)以上,。再放---板上用搟面杖壓成能卷到搟面杖上,，然后雙手用手掌跟部用力向下向前的合力，---的搟,，搟到所需厚度時(shí),，福臨門(mén)蕎麥面價(jià)格，一般為0.5毫米左右,，香雪蕎麥面價(jià)格,，撒上面粉，折疊到刀能全部切上的折,，切成0.8毫米左右的面條,，順手再撒些面粉，下面條前再把面粉甩些,，鍋開(kāi)后下面條，蓋蓋再開(kāi)后,，點(diǎn)兩次水,，蓋蓋一次開(kāi)蓋一次，既可撈出裝盤(pán)品嘗,。

做蕎麥面價(jià)格技巧 和面煮湯都有妙招

　手搟面怎么和面?想要做出一碗好吃的手搟面或者湯面從和面開(kāi)始都是有小小的技巧性的,，手搟面和面的話可以適量的加入點(diǎn)，面會(huì)很勁道,，和面餳面的時(shí)間也不要短,，一般是和上一段時(shí)間餳一餳在揉這樣面才會(huì)有嚼勁。再給大家說(shuō)一下湯的調(diào)配,。