根據(jù)《------食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定,，食品級(jí)氯化鈣添加劑添加量規(guī)定如下：

1、豆制品,、稀奶油,、豆制品,、稀奶油的制作中沒有明確的用量規(guī)定,，食品級(jí)氯化鈣批發(fā)，其使用量可以按生產(chǎn)需要適量使用,。

2,、調(diào)制水：調(diào)制水使用量不超過100mg/kg或100mg/l以鈣計(jì)36mg/l。

3,、軟飲料：軟飲料中法規(guī)定使用量不超過0.44-3.7g/kg,。

4,、甜汁甜醬：甜汁甜醬中使用量不超過0.4g/kg。

5,、果醬：果醬中使用量不超過1.0g/kg,。

      對(duì)食品安全的要求越來越高，并嚴(yán)格控制添加劑在食品方面的添加,，在現(xiàn)實(shí)生活中,，我們會(huì)經(jīng)常用到食品級(jí)氯化鈣。但是使用量要根據(jù)《------食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定符合相關(guān)基本要求：

1.不應(yīng)對(duì)人體有任何健康危害,。

2.不應(yīng)掩蓋食品變質(zhì),。

3.不應(yīng)掩蓋食品本身或者加工過程中的缺陷或者以摻假、-,、為目的而使用食品添加劑,。

4.不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量,。

食品添加劑氯化鈣使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)——《食品安全--- 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》gb?2760-2014

按生產(chǎn)需要適量使用的有：

稀奶油,、調(diào)制稀奶油

豆類制品、非發(fā)酵豆制品,、豆腐類,、

豆干類、豆干再制品,、炸制半干豆干,、鹵制半干豆干、熏制半干豆干,、其他半干豆干

腐竹類包括腐竹,、等

新型豆制品大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等

熟制豆類,、發(fā)酵豆制品,、腐乳類、豆豉及其制品包括納豆其他豆制品,。

需要---使用的有(克/千克)：

水果罐頭,、果醬、蔬菜罐頭不超過1.0,；

裝飾糖果如工藝造型,，或用于蛋糕裝飾、頂飾非水果材料和甜汁,；調(diào)味糖漿,；水果調(diào)味糖漿、其他調(diào)味糖漿不超過0.4

其他類飲用水自然來源飲用水除外不應(yīng)超過0.1克/l，

其他畜禽血制品不超過0.5