夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱,。設(shè)備美觀,、安裝容易、操作方便,、安全-,。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、品酒,、糕點(diǎn),、飲料、蜜餞,、罐頭等食品加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高、縮短時(shí)間,、-勞動(dòng)條件的好設(shè)備,。

夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋,、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋,、燃?xì)饧訜釆A層鍋

3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

夾層鍋結(jié)構(gòu)

立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成,；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。

鍋體材質(zhì)：

(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304/sus316l),、外鍋體碳鋼(q235-b),，外涂防銹漆,；

(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(sus304/sus316l)。

夾層鍋用途

1,、廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥、品,、酒類,、糕點(diǎn)、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,。

2,、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高,、縮短時(shí)間,、-勞動(dòng)條件的-設(shè)備。

夾層鍋特點(diǎn)

1,、加熱

電加熱夾層鍋以380v電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油自配,， 可以達(dá)到320度，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻，熱-,，液體沸騰時(shí)間短,，加熱溫度容易控制等。

2,、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全-,。

夾層鍋技術(shù)參數(shù)