嚴(yán)格控制清水用量是粉條加工中的一項不可忽視的重要流程和環(huán)節(jié),，清水用量過大或過小都會直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì),，加工時，鮮薯與清水的重量比在1：4左右,、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜,，制粉作業(yè)前，應(yīng)先將清洗機加滿水,，粉條加工設(shè)備機組正常工作時,，湖南粉條機，操作人員應(yīng)加強-和檢查,，以便能及時發(fā)現(xiàn)和排除故障,，清洗機水箱中的水應(yīng)根據(jù)情況按時更換。

怎么選擇適合你的粉條機

不僅要選擇好的粉條機,，更要選擇適合你的粉條機,。那么，選擇紅薯粉條機的技巧和要領(lǐng)有哪些呢,？

就是要選取性能比較好的設(shè)備,，而如果粉條機的加工性能差不多，那就可以選擇低耗的粉條機,。

要粉條機的生產(chǎn)線配置是否合理,，如果粉條機不好維護的話，就會導(dǎo)致粉條機不能使用的情況,。

關(guān)于粉條機的性能和生產(chǎn)線配置合理的情況下,，粉條機廠家建議大家選擇粉條機生產(chǎn)廠家，而不是經(jīng)銷商,，選擇生產(chǎn)商可以減少中間環(huán)節(jié),，減少不-的麻煩。

隨著科技的不斷進步,，食品加工行業(yè)大都采用機械加工的方式,，我們?nèi)粘Ｊ秤玫姆蹢l也不例外,，使用粉條機已經(jīng)成為粉條加工的一種流行趨勢，為我們的日常食用帶來了的方便,，也為不少企業(yè)帶來了-的經(jīng)濟效益,，為了幫助大家能夠方便的使用粉條機，接下來這篇文章就來您具體介紹一下,。

一,、粉條機的調(diào)整

1、電動機三角皮帶的松緊度：

將電動機座兩根固定螺栓松開,，上下移動電動機,，待三角皮帶松緊度達到用手恰可壓下15毫米左右，再擰緊固定螺栓,。

2,、根據(jù)鍋臺高低和鍋內(nèi)水面高低來決定漏粉口位置高低，保持漏粉口距鍋內(nèi)水面100毫米,。如不達標(biāo),，可將機架調(diào)節(jié)手柄鎖緊螺栓松開，轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)手柄,，可提高或降低機器底座,，調(diào)好后再鎖緊螺栓。

3,、粉條機配有漏細圓條粉和粗圓條粉及扁條粉三種漏粉口篩片,，可根據(jù)需要調(diào)換使用。

二,、粉條機的主要工作過程：

先將薯類淀粉拌糊,，再放入和面機將淀粉面和均勻，連續(xù)將和均勻的淀粉面裝入全自動粉條機入料口,，利用螺旋壓力,，使淀粉面通過漏斗篩片制成條形進入開水鍋內(nèi)，煮熟后自然漂上水面,，將粉條撈起投入冷水鍋中,，用人工將粉條撈起、掛好,、曬干,。

三、粉條機的維護保養(yǎng)方法：

1,、每班工作前,，應(yīng)檢查機器各連接部位的螺栓、螺母是否松動,，如有松動,，應(yīng)緊固后再開機,。

2、粉條機工作中經(jīng)常檢查電動機,、齒輪箱,、軸承座是否過熱及有異常聲音，發(fā)現(xiàn)問題,，應(yīng)立即停機找出原因,，及時修理。

3,、按時更換潤滑油,。新機一般使用10天應(yīng)換油,，按說明書規(guī)定給齒輪箱加注潤滑油,。

4、粉條機長期不用,，應(yīng)擦拭干凈并做好潤滑,、防銹工作。