巴氏殺菌機(jī)本機(jī)采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青,、腌制菜,、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌,。征集采用的sus304不銹鋼制作,，飲料-巴氏殺菌機(jī)，滅菌溫度,、速度可格可根據(jù)工藝要求設(shè)定,。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低,，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),。解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,，大大提高了滅菌的成功率。
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司-的產(chǎn)品,、周到的服務(wù),、-的信譽(yù)成為瑞和公司成功的要素。真誠希望瑞和的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,，為您的企業(yè)帶來-的效益,。
噴淋式巴氏殺菌機(jī)基本原理：
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)巴氏殺菌機(jī)輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部,。在巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),，產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時(shí),，容器受到不同溫度水的噴淋,，也就是預(yù)熱階段、加熱階段殺菌階段,、和冷卻階段,。
巴氏殺菌機(jī)主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化,。也就是根據(jù)對耐高溫性極強(qiáng)的核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,，黃瓜汁飲料巴氏殺菌機(jī),，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),，玻璃瓶醬菜巴氏殺菌機(jī),，早為廣泛采用。
一是將牛奶加熱到62~65℃,，保持30分鐘,。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌,，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些---多數(shù)是乳酸菌,，乳酸菌不但對人無害反而有益健康,。
二是將牛奶加熱到75~90℃，昆明巴氏殺菌機(jī),，保溫15~16秒,，其殺菌時(shí)間更短,，工作效率更高。但殺菌的基本原則是,，能將病原菌殺即可,，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。
巴氏消毒牛奶是上消耗多的牛奶品種,，英國,、澳大利亞、美國,、加拿大等巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的,。在美國市場上,，實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝1升,、2升,、1加侖的，市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶,。諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司,，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì),、制造,、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力,，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商。
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