永康市-廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā),、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè),，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等,。

「不銹鋼鍋」廠家與您分享：

1、準(zhǔn)備材料

鯽魚(yú)兩條,、色拉油、鹽,、蔥,、姜1塊、蒜1個(gè),、生抽1/3勺,、老抽1/3勺、陳醋1/3勺,、面粉,、白糖。

2,、制作步驟

1鯽魚(yú)兩條,，收拾干凈，魚(yú)身割一些口子,，304不銹鋼鍋,，外面敷上面粉使其干爽。

2鐵鍋炒熱,，加入油至油冒輕煙即為足夠熱,，調(diào)中小火，放入魚(yú)煎至表面焦黃

3準(zhǔn)備烹魚(yú)的醬汁,，包括姜片,、蒜片、蔥段,、1/3生抽,，1/3老抽，1/3陳醋,，不銹鋼鍋,，總量多半碗，待到魚(yú)的兩面焦黃,，鍋底加入花椒大料爆香,，倒入烹魚(yú)醬汁，不銹鋼鍋和鐵鍋哪個(gè)好,，蓋一下鍋蓋使其激烈反應(yīng)一下

4加入適量糖和鹽,，加入清水至末過(guò)魚(yú)身，蓋上鍋蓋，大火燉,，燉至湯汁只剩下原來(lái)的1/3即可,。

永康市-廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn),、銷(xiāo)售,、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等,。

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鐵有生鐵熟鐵之分是指：熟鐵經(jīng)過(guò)各種加熱后自身的含碳量減少,，使得硬度增加。生鐵和熟鐵的區(qū)別在于其含碳量的多少,。

生鐵含碳量較高,，熟鐵含碳量較低。生鐵一般指含碳量在2~4.3%的鐵的合金,。又稱(chēng)鑄鐵,。生鐵里除含碳外，還含有硅,、錳及少量的硫,、磷等，它可鑄不可鍛,。根據(jù)生鐵里碳存在形態(tài)的不同,，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵,、球墨鑄鐵和合金生鐵幾種,。合金生鐵含有硅、錳,、鎳或其它元素量,，常用做煉鋼的原料。在煉鋼時(shí)加入某些合金生鐵,，可以---鋼的性能,。