今天我們跟著冬至速凍水餃來學(xué)習(xí)一下雞蛋粥和蔬菜魚肉周的做法。

雞蛋粥

　　原料：

　　雞蛋1/2個,，胡蘿卜1/5個,，菠菜1棵，米飯1/4碗,，肉湯1/2杯,，鹽若干

　　制法：

　　1將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

　　2將米飯,、肉湯和切碎的胡蘿卜,、菠菜倒入鍋中同煮。

　　3 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,，加鹽調(diào)味,。

11.蔬菜魚肉粥

　　原料：

　　魚白肉30克，胡蘿卜1/5個,，海帶清湯1/2杯,，蘿卜20克，醬油若干,，米飯1/ 4碗

　　制法：

　　1將魚骨剔凈,，魚肉燉熟并搗碎。

　　2將蘿卜,、胡蘿卜用擦菜板擦好,。

　　3將米飯、海帶清湯及魚肉,、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮,。

　　4煮至粘稠時放入醬油調(diào)味,。

我們冬至速凍食品有限公司經(jīng)營多類粥品，八寶粥,，荷葉粥,，小米粥等，歡迎大家品嘗,。煮好粥的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢,？

1．生米煮粥，比直接用米飯做成粥-吃,。

2．用圓滾滾的米做粥,，容易熟、容易軟爛,，口感-,。

3．加入些高湯，是粥營養(yǎng)美味的-,。

4．粥是高溫糊化的美味,，這就是化學(xué)上有名的糊化反應(yīng)。

5．選用新米煮粥,，配料更要新鮮,，否則粥就談不上鮮美。