在使用巴氏殺菌機之前,，懷化巴氏殺菌機,，應(yīng)該進行哪些檢測？

在使用巴氏殺菌機前,，為了-機器的正常運行,，需要做如下的性能測試：

一、首先打開真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水,，使冷卻水供應(yīng)充分,。

二、檢查冷卻水水箱,，確認水箱中有水,。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對,，各接口有無松動露氣,，檢查無誤后，再進行下一步操作,。

三,、先不要開泵空泵，用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環(huán)待加熱溫度升起后,，黃瓜汁飲料巴氏殺菌機,，可以進料。

四,、同時打開四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內(nèi)液液面保持在視鏡中線以下位置,，鏈板氏巴氏滅菌機,，待料液面平穩(wěn)后，進行下一步工作,。

五,、打開冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，胡蘿卜汁飲料巴氏殺菌機，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環(huán),。

六,、開真空泵開泵前，先將真空泵關(guān)閥然后逐漸開啟讓真空泵升高,。

七,、在真空泵升高過程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵,，出料呈減小,，液面上升必須關(guān)小四段式殺菌器進料口，使液面穩(wěn)定,。因此時真空泵不必達到大0.08,。

使用巴式殺菌機給牛奶殺菌的過程

一般情況下，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,，用適當?shù)臏囟群捅�溫時間處理,，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,，

仍保留了小部分無害或有益,、較耐熱的---或---芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,，且只能保存3~10天,。

今天，我們就來和大家一起-鮮奶巴氏殺菌機的工作原理的相關(guān)情況!

目前國際上通用的鮮奶巴氏殺菌機的工作原理以及巴氏高溫消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62~65℃,，保持30分鐘,。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌,，滅菌效率可達97.3%~99.9%,，

經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些---多數(shù)是乳酸菌,，乳酸菌不但對人無害反而有益健康,。

第二種方法將牛奶加熱到85℃，保溫15秒,，其殺菌時間更短,，工作效率更高。但殺菌的基本原則是,，能將病原菌殺即可,，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。