近年來，水果和蔬菜片在歐洲,，紫薯脆低溫脫水油炸機流水線,，美國，日本和東南亞很受歡迎,。他們也出現(xiàn)在中國的超市,。水果和蔬菜是健康食品，但它們被制成薯片,，保留了豐富的水果和蔬菜營養(yǎng),，色澤艷麗,，食欲口感酥脆，有嚼勁,。它具有低脂肪,，低熱量和高纖維素的特點。含油量遠低于傳統(tǒng)的油炸食品,，沒有油膩感,。水果和蔬菜片有很多產(chǎn)品：什錦水果和蔬菜，紫薯片,，蕎麥片,，紅薯片和黃桃片,。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和與國際市場的逐步融合,，人們的生活節(jié)奏在加速，生活觀念和消費觀念在不斷變化,，人們的生活水平也在不斷提高,。對水果和蔬菜的需求逐漸從追求數(shù)量和價格轉變?yōu)樽非蟆６嗥贩N,，安全,，衛(wèi)生，營養(yǎng)豐富,。因此,，果蔬加工業(yè)具有廣闊的市場前景，主要體現(xiàn)在,，符合---目前所附的“三農(nóng)”政策,，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，戰(zhàn)略推進調整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構,，增加農(nóng)民收入,。隨著真空度逐漸增加，越來越多的水蒸發(fā),，帶走大量的潛熱以降低油溫,，接著是一段時間，真空和油溫,。有-的---支持;二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營,，實現(xiàn)出口收益，在國際市場上具有競爭果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢,。