電汽兩用殺菌鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及操作要點(diǎn)

電汽兩用殺菌鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及操作要點(diǎn)

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封-,，使用-。

操作要點(diǎn)

1電汽兩用殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力,，zui高工作溫度,。

2殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

3生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異�,，F(xiàn)象和防止措施。

4設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法,。

電汽兩用殺菌鍋

汽源可由電或蒸汽來(lái)供給,，殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控壓,，通過溫控儀控制殺菌溫度,，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而-了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性,。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌,。

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咸蛋采用高溫高壓蒸煮,，甜玉米殺菌釜使用，出油率高,，保質(zhì)期長(zhǎng),。

咸蛋殺菌鍋

蛋品殺菌釜,，咸鴨蛋殺菌鍋，電加熱殺菌鍋 殺菌鍋的選購(gòu)要從多方面考慮,，既要考慮設(shè)備本身的價(jià)格,，

還要考慮設(shè)備后期的使用成本，有些設(shè)備是購(gòu)買的時(shí)候價(jià)格便宜,，可是后期使用時(shí)的成本和時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于當(dāng)時(shí)設(shè)備便宜的那塊價(jià)格,，所以購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候一定要了解清楚。咸鴨蛋分為散裝和真空包裝兩種,，真空包裝后的咸鴨蛋因?yàn)轼喌安粫?huì)直接和外界接觸,，所以可采取水浴式殺菌，也可采取蒸汽式殺菌,，

蒸汽式殺菌是直接用單鍋通入蒸汽,，設(shè)備投資小，但是相對(duì)來(lái)說,，還是水浴式殺菌口感要-一些,，水浴式殺菌一般是采用雙層的臥式殺菌鍋，設(shè)備投資大,，一般適合一些規(guī)模比較大，可連續(xù)殺菌的廠家,。散裝咸鴨蛋是鴨蛋直接和外界接觸,，大家也都知道，蛋殼能被誰(shuí)浸透,，可以把鹽味腌制進(jìn)去,，在高溫高壓的環(huán)境下，會(huì)把咸鴨蛋的味道分散出來(lái),，影響口感,，所以散裝的咸鴨蛋選用蒸汽殺菌，蒸汽殺菌可直接用單層的殺菌鍋,。

食品殺菌釜,，咸鴨蛋殺菌鍋，電加熱殺菌鍋 因?yàn)殄仩t的污染太---,，所以很多城市現(xiàn)在都禁用鍋爐了,，電加熱殺菌鍋就是蒸汽鍋爐的替代產(chǎn)品，但是也有很多城市的電費(fèi)比較貴,，怎么才能降低使用的能耗就成了大家比較關(guān)心的問題,，電加熱雙層殺菌鍋是您的理想選擇，我公司生產(chǎn)的電加熱雙層殺菌鍋上罐也是高壓鍋,，鍋內(nèi)配有大功率的加熱管,，能迅速提升溫度,，節(jié)省時(shí)間，殺菌鍋的外部帶有保溫層,，降低了溫度的流失,，即便---不用，溫度也只會(huì)下降10-20度,，再升溫時(shí)就只用很少的電就可以達(dá)到殺菌溫度,。要是連續(xù)使用那上罐的殺菌水只是在頭次使用的時(shí)候需加熱升溫，其余的基本不需要加熱,，這樣每鍋殺菌耗費(fèi)的電量就很少,，歡迎您來(lái)電咨詢。