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面對產(chǎn)品的多樣化,，當我們 需要用到它的時候，我們該如何來選擇適合我們用的設備呢?

1,、螺桿式冷水機的選用應當依照冷負荷以及準備用于哪方面來思忖,。對于低負荷運行工況時間較長的制冷系統(tǒng)，適合選擇多機頭螺桿式壓縮機組,，便于  節(jié)能,，也就是我們常說的雙機頭螺桿式冷凍機或---頭螺桿式冷凍機，可隨著負荷的變化,，冷水機組自動確定開啟壓縮機的的容量,，-開啟的壓縮機處于 工作狀態(tài)，  節(jié)約電能,。冷水機

2,、選用螺桿式冷凍機時，

同時,，在設計選用時應考慮冷水機組負荷的調節(jié)范圍,，多機頭螺桿式冷水機組部分負荷-良，可根據(jù)工廠實際情況選用螺桿式冷水機,。

3,、選用螺桿式冷水機時，應該留意名義工況的條件,。冷水機的實際制冷量與下列兩點有關:冷水機

a,、冷凍機的冷凍水出水溫度和回水溫度，也就是殼管式蒸發(fā)器的進出水溫度;

b,、冷凍機冷卻循環(huán)水的進水溫度,、流量以及污垢系數(shù)，指冷凝器進出水溫度,。

c,、如果選用風冷螺桿式冷凍機 注意使用環(huán)境溫度,、濕度使用環(huán)境,，這些因素直接影響冷凍機的效率和使用壽命。

d,、螺桿式冷凍機使用在特殊行業(yè),、化工、,、航天,、機械,、航空、化纖等行業(yè)有特殊要求的需提前和銷售人員講清楚使用地方,，如化工行業(yè)可能需要電器防爆處理,、殼管式蒸發(fā)器需要防腐蝕處理等。

4,、選用螺桿式冷水機時,，應當留意該型號螺桿式冷水機的正常工作范疇，主要是電機的電流限值是表面工況下的軸功率的電流值,。

5,、在設計選用螺桿式冷水機時應留意:在名義工況流量下，

冷凍水的出口溫度不應逾越15℃,，也即是蒸發(fā)溫度不能高于螺桿機組的范圍,，否則會出現(xiàn)回液---，造成液擊,。風冷螺桿式凍機室外干球溫度不當逾越43℃,。

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什么是風冷機組,？

風冷式工業(yè)冷水機是一種大功率制冷或冷凍裝置，其制冷速度比傳統(tǒng)的制冷方法要快,，快速冷凍使食物,、飲料和其他對溫度敏感的物質盡快通過病原體生長區(qū)，風冷式工業(yè)冷水機的尺寸和設置有很大的不同,，有些是為了讓大的輪式機架可以卷在里面,，其他較小的模型可以存儲在臺面下，以便于接近,。冷水機

風冷機是用來做什么的,？

食品準備

食品和---管理局fda遵循危害分析和關鍵控制點haccp來防止生物,、物理或化學污染，這些危險控制點不僅涉及適當?shù)臏囟�,，還涉及冷卻食品和飲料所需的時間范圍,，任何加工、儲存,、運輸或銷售食品和飲料的公司在法律上都必須遵守這些準則,。

在餐飲業(yè)中，廚房工作人員經(jīng)常需要提前準備食物,，以備急用,，某些食物可以預先煮熟，風冷,，容易再加熱,，仍然保持其味道，質地和新鮮度,，鼓風式工業(yè)冷水機足夠有效,，廚師可以直接將食物從熱源轉移到工業(yè)冷水機。

在雜貨店出售的預先包裝的食品在裝運前通常要經(jīng)過冷凍處理,，快速冷卻的食物,，保持它們的顏色和細胞結構，使它們看起來和嘗起來像是首先準備好的,。

實驗室研究

在實驗室研究中,，保持細胞結構的完整性也是非常重要的，實驗室研究人員使用低溫保存標本和化學反應,，在儲存和運輸過程中,，低溫是保護樣品活性的一個重要步驟，緩慢冷卻會產(chǎn)生大量破壞性冰晶,，破壞細胞膜,，影響研究。