面條是我們的傳統(tǒng)主食之一,，而且是北方人的喜愛(ài),，但是隨著生活節(jié)奏的加快，肥城掛面,，掛面也是越來(lái)越受到大家的喜愛(ài),，平時(shí)我們?cè)诩抑幸彩菚?huì)儲(chǔ)存一些掛面的，在早上能夠吃上一碗雞蛋掛面,，是很幸福的一件事,，但是有些人對(duì)于掛面還不知道該如何挑選呢,，所以今天小編就為大家分享一下小編的小-。

   1.不管購(gòu)買什么商品,，我們首先肯定是要看生產(chǎn)日期的,，購(gòu)買掛面也是一樣的，我們要挑選生產(chǎn)日期醉靠近的,，這樣的掛面會(huì)新鮮一些

   2.留意看一下掛面的顏色,，如果顏色太白的掛面，我們就不要購(gòu)買了,，因?yàn)閽烀嬖谏�產(chǎn)的過(guò)程中,，肯定是會(huì)微微帶點(diǎn)黃色的，這本來(lái)就是面粉的顏色,，如果太白的掛面有可能是添加了過(guò)多的添加劑

   3.看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表,，我們盡量去挑選鈉含量低于650毫克的掛面，如果鈉含量太高,，掛面就會(huì)比較咸,，而且人體---攝入的鈉含量是有---的，吃過(guò)了對(duì)身體也不好

   4.看一下掛面的外包裝,，我們要挑選外包裝完整,，沒(méi)有漏風(fēng)的掛面，超市中有一些掛面外包裝會(huì)有缺口,，因?yàn)樵诎徇\(yùn)的過(guò)程中會(huì)有碰撞,，會(huì)損壞掛面的外包裝，而且掛面是非常容易吸潮的,，所以這一點(diǎn)大家一定要注意

   我們還可以試著折一下掛面,，容易斷的比較清脆的掛面，---的掛面,，若是很難折斷的,，掛面怎么吃，可能就是添加劑過(guò)多了,，以上便是小編挑選掛面的一些小經(jīng)驗(yàn)了,，希望能夠幫助到大家。

腸旺面【材料】：雞蛋面90克,，豬大腸50克,，五花肉250克， 血旺25克,，綠豆芽15克,，白鐵豆腐250克。三合油、糍粑辣椒,、腐乳,、味精、甜酒釀,、胡 椒粉,、蒜泥、姜末,、蔥花,、高湯等適量�,！咀龇ā浚�1．煮,。豬腸洗凈去異味，煮至半熟撈出切成塊 加香料煮,。2.五花肉煮熟切成小丁,，入鍋加鹽炒出油后，潷去油放入甜酒釀,，烹點(diǎn)醋,，炸成脆哨。3.豆腐切成小丁用鹽水泡一下?lián)瞥鰹V干,，用油炸成泡哨撈出,；4.油鍋中再加入脆哨油,、腸子油,、糍粑 辣椒，炒出香味,，加入姜末,、蒜泥、豆腐乳加水煮開(kāi),，玉米掛面,，潷出紅油待用。5.雞蛋面與豆芽放入開(kāi)水鍋中約煮1分鐘,，撈入面碗中放上腸子,、脆哨、豆 腐泡哨,，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下,，放在面條上，舀入高湯,、紅油,、味精、蔥花即可,。