土雞具有耐粗飼,、就巢性強和抗病力強等特性,，肉質(zhì)鮮美,。雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常---，且蛋價也高于普通雞蛋,，營養(yǎng)價值高,。雞肉口味鮮美,、蛋品-良、營養(yǎng)豐富,，市場需求前景廣闊,。且由-大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近-的要求,，故而更受消費者的-·對于具備一定條件的農(nóng)戶來說,，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低，適合家庭養(yǎng)殖,，飼養(yǎng)周期較長,，一般長為成年約6個月左右。若與國外肉雞雜交后,，村里轉(zhuǎn)土雞價格,，通常稱為仿土雞，如含外血較大,，則不能稱作真正-的土雞了,。
這些年，人們厭倦了少雞味的飼料雞,、圈養(yǎng)雞，追求的是口感好,、濃,、營養(yǎng)價值高、無公害的土雞,。而選土雞也是有竅門的,。白羽雞作為目前常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長速度快,、養(yǎng)殖成本低,、供應(yīng)量大的特點，深獲各大養(yǎng)殖戶,、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的-,，曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。業(yè)內(nèi)人士透露,，首先是消費水平的提高,，決定了消費者越來越注重品質(zhì)的生活;其次安徽土雞確實有著的營養(yǎng)價值和口感;并且當(dāng)下消費者對許多-生產(chǎn)的食品持觀望態(tài)度、
而在光照時間縮短,、氣溫下降,、營養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會停止產(chǎn)蛋。所以,，土雞的年產(chǎn)蛋量低,，一般只有100~130 枚,。白羽雞速成的---，讓消費者轉(zhuǎn)而追求更為營養(yǎng),、美味,、讓人放心的傳統(tǒng)土雞�,；趯λ俪呻u的擔(dān)憂,，消費者如今更愿意購買天然、健康的土雞,，而價格已經(jīng)不再是消費者選擇時的一個要素,。這些年，人們厭倦了少雞味的飼料雞,、圈養(yǎng)雞,，追求的是口感好、濃,、營養(yǎng)價值高,、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的,。
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