豆腐干機采用國內(nèi)-磨漿分離機和煮漿器,，出品率高于市場其他設(shè)備達20%以上。可同時生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐,、果蔬豆?jié){,、營養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品,，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多豆制品,。采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程完全自動化,，無需手工操作,，---告別手工作坊。符合食品機械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,，整潔光滑易清洗,，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生,。

豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%,。其制作方法如下:

(1)備料。黃豆3公斤，精鹽 600克,，醬油250克,，桂皮15克，姜丁25克,，香蔥15克,，味精10克。

(2)磨漿,。先將黃豆洗凈,，用清水浸泡一晝夜，全自動豆干機價格,，然后磨成漿,，濾渣后備用。

(3)煮漿,。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后,，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度,，使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢,，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通,。

(4)凝固,。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿,。點漿時應(yīng)注意均勻一致,，要勤攪，但要防止亂攪,。當(dāng)漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時停點,，蓋上蓋約過30-40分鐘，綿陽豆干機,，當(dāng)漿溫降至70~c左右時上包,。