其實有利地勢的另一個意思是環(huán)境，即發(fā)酵的溫度和衛(wèi)生,，這三個方面哪一點被疏忽,，釀出來的酒的都會大打折扣。

　　在運用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過程中,，泡糧溫度,、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個重要維度，一定要引起釀友的滿足注重,。關于固態(tài)釀酒而言,，糧食可先用水浸泡，酒廠制曲設備廠家,，還可縮短蒸糧時刻,，為蒸糧供給-基礎。下曲溫度冬季操控在33-36℃,，春秋33℃,，夏日28-30℃。

陶缸雖好,，但是在-次運用的時分一定要進行處理,。可以用新壇來灌裝成品酒,，但較好先灌裝帶糟半成品,，然后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多,，簡單滲漏,，對酒的陳化晦氣,，也易導致酒質變壞。此外,，酒廠制曲設備哪里有賣,，因為新陶缸-燒制好，缸壁的毛細孔較多,，直接盛酒損耗較大,。

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