【準(zhǔn)備食材】南瓜100克,，雞蛋2個(gè),，酵母2克，大米粉150克,，白糖30克1,、先把南瓜去皮切成小塊，把南瓜放到鍋里蒸熟,，濟(jì)源膨化大米粉，蒸熟后取出來(lái)倒進(jìn)碗里,，趁熱放入30克白糖,，再打入2個(gè)雞蛋，一起攪勻,。2,、南瓜和雞蛋攪勻后放入2克酵母，150克粘米粉,，也就是大米粉,，再把它們攪成糊狀，衢州膨化大米粉,，蓋上保鮮膜密封發(fā)酵1個(gè)小時(shí),，家里如果沒(méi)有大米粉就用大米提前泡一個(gè)晚上，打入2個(gè)雞蛋攪勻,，倒進(jìn)料理機(jī)中打成米漿就可以了,。3、南瓜米糊發(fā)好后用筷子攪動(dòng)攪動(dòng),，排出里面的氣體,，再準(zhǔn)備一些蛋糕模具，里面刷一層食用油防粘，用勺子把米糊舀進(jìn)去,，用手輕輕晃平,。4、全部做好后把米糊放進(jìn)鍋里,，關(guān)上蓋子,，二次醒發(fā)15分鐘，發(fā)好后再開(kāi)大火蒸15分鐘,。5,、米糕蒸熟后不要急著取出來(lái)6、這個(gè)米糕口感跟蛋糕一樣松軟,，加了南瓜進(jìn)去,，顏色有食欲，吃著口味也香甜,，當(dāng)早餐營(yíng)養(yǎng)又健康,。
糯米早餐餅【準(zhǔn)備食材】糯米粉170克、玉米淀粉30克,、母雞蛋1個(gè),、3克，胡椒粉3克,、熟芝麻適量1,、在盆里倒入170克糯米粉，30克淀粉,，淀粉玉米淀粉,，加淀粉的目的能使餅的口感更有嚼勁，再打入1個(gè)母雞蛋,，加3克,，3克白胡椒粉調(diào)味。2,、用150毫升涼水邊倒邊攪拌,，給它攪成糯米面糊，膨化大米粉,，攪到?jīng)]有面疙瘩就好了,。3、把鍋燒熱,，浙江膨化大米粉批發(fā),，刷上一層食用油,，然后倒入糯米面糊攤開(kāi)，上面撒一些熟芝麻,。4,、開(kāi)小火煎，底面煎黃再給它翻一面煎,，兩面煎黃就可以出鍋了,。5、不燙手后再給它切成小塊就可以吃了,，這個(gè)早餐餅相當(dāng)簡(jiǎn)單,，全程不到五分鐘，口感軟糯咸香,，吃著不粘牙,，因?yàn)槭窍涛兜模云饋?lái)也不那么膩口,，煎一個(gè)就夠全家人吃了,。
為兩大類(lèi)，一個(gè)是生米粉,，一個(gè)是熟米粉,。接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)他兩的區(qū)別在哪里。先來(lái)說(shuō)說(shuō)生米粉,。生米粉又細(xì)分成兩類(lèi),，有秈米粉和糯米粉兩種。生秈米粉是直接用秈米磨成的粉,，其中有純秈米粉,，秈米、粳米混合粉和添加香料的米粉,。這類(lèi)粉多用于做粉蒸菜，或制作米松糕之用,。 糯米粉,，也有地方稱(chēng)作糯米面，是糯米用水浸泡后,，連水一起磨成漿,，然后經(jīng)過(guò)濾，干燥,，-成而,，質(zhì)極細(xì)，用于做湯元即元宵有皮料 ,。再來(lái)談?wù)勈烀追�,，熟米粉也可以�?xì)分兩種,，同樣有秈米粉和糯米粉之分。它倆均是將大米炒熟之后再磨細(xì)成粉,。味道香濃醇厚,，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候只要將其沖入沸水調(diào)制成糊狀即可，-簡(jiǎn)單和輕松,。是中國(guó)傳統(tǒng)美食呢,！
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