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預(yù)烘烤冷凍面團(tuán)主要是冷凍披薩以及少量歐式脆皮面包,，使用范圍較少；在商超流通環(huán)節(jié)廣為銷售的披薩半成品,，在咖啡廳,，餐廳等用戶使用的配餐也較多。全烘烤面包主要是各類漢堡等制作三明治產(chǎn)品的面包,，作為咖啡廳,，連鎖西餐廳的原材料和一些酒店的早餐配餐，在醫(yī)院和學(xué)校配餐系統(tǒng)也有發(fā)展的潛力,。對于-冷凍面團(tuán)工廠來說,，成本的優(yōu)勢必須明顯，產(chǎn)品必須穩(wěn)定,，冷凍保存期長一般冷凍保存期3-6個(gè)月,。