散白酒

　　我們需要堿性物質(zhì)和,，也就是我們通常所說的,。將待測白酒按1-2克的比例放入試管中，或者用一個可以在我們正常家庭中加熱的杯子加熱,，然后放入熱水中加熱10分鐘,。如果酒是用谷物釀造的，試管中的酒會變黃;如果酒與酒精混合,，白酒酒廠,，劣質(zhì)酒不會變色。因為劣質(zhì)酒與工業(yè)酒精和調(diào)味甜味劑混合,，它不會與反應(yīng),。

辨別酒的優(yōu)劣;

　　首先，如果一個無色透明的玻璃瓶被包裝好了,，把瓶子拿在手里,，慢慢地把它倒過來。用光觀察瓶底,。如果有下沉物或云狀現(xiàn)象,，說明酒中有雜質(zhì)較多。如果酒不失光,，不混濁或沒有懸浮物,，酒的較好。