脫水蔬菜是將新鮮蔬菜歷經(jīng)清洗,、風(fēng)干等加工制做，脫去蔬菜中絕大多數(shù)水份后而做成的一種干菜,。蔬菜原來(lái)色澤和營(yíng)養(yǎng)元素基本上維持不會(huì)改變,。既便于存儲(chǔ)和運(yùn)送,，又能合理地調(diào)整蔬菜生產(chǎn)制造季節(jié)性節(jié),。

服用時(shí)只需將其滲入清水中就可以還原，并保存蔬菜原先的色澤,、營(yíng)養(yǎng)成分和口味fd蔬菜

脫干烘干設(shè)備便是脫水蔬菜加工常見(jiàn)的烘干設(shè)備,，食品類(lèi)加工廠或蔬菜深加工廠每一年都必須在短期內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)制造很多的脫水蔬菜,，因而當(dāng)然晾曬的率顯而易見(jiàn)是無(wú)法跟上的，因此應(yīng)用持續(xù)帶式烘干機(jī)加工脫水蔬菜干,，可進(jìn)一步提高商品的生產(chǎn)制造加工率和品質(zhì),。fd蔬菜

蔬菜要想---變身脆片，就必須歷經(jīng)真空泵煎炸脫干等10好幾個(gè)流程,。好的蔬菜自然要有好的技術(shù)來(lái)配搭了,，大家的蔬菜脆片應(yīng)用的是vf---溫油浴技術(shù)，以前就會(huì)有掌握過(guò)vf航空航天級(jí)食品類(lèi)技術(shù),，這類(lèi)技術(shù)能夠---減少新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分外流,，也促使蔬菜的---和樣子得到很大保存，后還會(huì)歷經(jīng)脫油解決,，因此蔬菜脆片比一般的彭化更松脆都不油膩感,。