可傾式夾層鍋操作須知
1、投料前應(yīng)先將鍋內(nèi)注入少量清水,，打開底部“排污球閥”，然后再打開“進汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”,，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時，調(diào)定“安全閥”，使其達到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放汽,，此時可關(guān)閉“進汽閥”,，燃?xì)馑上沐伵l(fā),，停止供汽。
2,、將鍋內(nèi)刷洗干凈,，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進汽閥”,，待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,，關(guān)閉“進汽閥”。打開排污閥,，放出蒸汽,，使夾層內(nèi)壓力為零，立式含立式攪拌式夾層鍋,，可打開外鍋底部的“出料閥”,；可傾式含可傾式攪拌式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜進行卸料,，至此，即完成一次作業(yè),。
3,、每進行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟外鍋底部“排污閥”,，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水,，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“疏水器”是否發(fā)生堵塞故障，以-熱交換的正常進行,，從而避免延長操作時間,，影響工作。
4,、為保持設(shè)備清潔,，建議每使用一次，隨即應(yīng)清洗一次,。
5,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位滑動及齒輪咬合是否-，不定期檢查潤滑脂,，并可將渦輪,、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂,。松香鍋批發(fā)
蒸汽夾層鍋工作原理是什么,？
蒸汽夾層鍋用途：蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，有效提高食品加工,、縮短時間、-勞動條件,。容積：50l 100l 200l 300l 400l 500l 600l 800l 1000l .....
蒸汽夾層鍋采用雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。通過高壓蒸汽跟國內(nèi)物料進行熱交換,。具有受熱面積大,、熱、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點 .
1 、使用蒸汽壓力,，不得長時間超過定額工作壓力,。2、進汽時應(yīng)慢慢開啟進汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，湖北松香鍋批發(fā),，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。松香鍋批發(fā)
攪拌式夾層鍋：
1,、電源引線須-接地，初次接通電源時,，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電,，如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)斷開電源并檢查電器線路,，待故障排除后,，才能重新通電。
2,、攪拌器須空載運轉(zhuǎn)十分鐘,，電加熱松香鍋批發(fā)，如無異常噪聲,，全不銹鋼松香鍋批發(fā),，方可投入使用。
3,、嚴(yán)禁在設(shè)備工作時將手放入鍋內(nèi),，以免發(fā)生危險。
4,、若出現(xiàn)操作失靈,、不能停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進行檢查,，待故障排除方可重新投入工作。
5,、攪拌電機減速器的潤滑應(yīng)按其使用說明書的要求進行,。松香鍋批發(fā)
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