白酒：-有,，谷物酒蒸餾而成
白蘭地：是葡萄酒蒸餾而成的
威士忌：是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的
蘭姆酒：是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。
蒸餾酒與釀造酒相比,，在制造工藝上多了一道蒸餾工序,，關(guān)健是蒸餾器,。蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的條件，但也可能用來(lái)蒸餾其它物質(zhì),，如香料,，等。
蒸餾酒起源于東漢
上海博物館收藏了東漢時(shí)期的青銅蒸餾器,。用此蒸餾器作蒸餾實(shí)驗(yàn),，醬香白酒廠家，蒸出了酒度為
26.6-20.4的蒸餾酒,。在安徽滁洲也出土了一件類(lèi)似的青銅蒸餾器,。所以有人認(rèn)為東漢已有蒸餾酒。
可以選擇封閉性比較好的容器貯存,，千萬(wàn)不要經(jīng)常開(kāi)啟瓶口,。這樣就可以避免白酒接觸的空氣以免被氧化。選擇小型的容器儲(chǔ)存,，醬香白酒生產(chǎn)廠家,，這樣酒的溫度可以-保持固定溫度，一般來(lái)說(shuō)20多度是為適宜的,，如果溫度過(guò)高,，白酒就會(huì)揮發(fā)很快,，如果溫度過(guò)低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果,。
其實(shí)散裝白酒并不是貯存的時(shí)間越長(zhǎng)越好,，不同的香型需要不同的貯存時(shí)間，因此需要確定白酒的香型,，新鄉(xiāng)白酒,，才能夠-的貯存散裝白酒！
釀酒始于黃帝時(shí)期
另一種傳說(shuō)則表明在黃帝時(shí)代人們就已開(kāi)始釀酒,。漢代成書(shū)的《 黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中有黃帝與醫(yī)家歧伯討論“湯液醪醴”的記載,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒——醴酪，醬香型白酒,，即用動(dòng)物的釀成的甜酒,。但《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書(shū)是后人托名黃帝之作，度尚待-,。
考古中的酒的發(fā)現(xiàn)
考古的發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明釀酒早在夏朝(4000多年前)或者夏朝以前就存在了,，這一點(diǎn)已被大量考古事實(shí)所證實(shí),。
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