市場上的植物油真的是五花八門，大米糧油價格行情,，無所不有,，像花生油，大豆油,，菜籽油以及玉米油等等,，而我們平時炒菜又是離不開油的,，那么對于這些植物油，我們應(yīng)該選擇哪一種呢,，哪一種吃起來會-呢,？今天小編就來分享一下各種植物油的營養(yǎng)價值。

   花生油所含飽和脂肪酸,、單不飽和脂肪酸,，和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類脂肪酸所占比重比較平衡,，其油酸含量比大豆油,、葵花籽油更高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸,，屬于均衡型植物油,，食用花生油，可降低血漿中膽固醇的含量,，因此花生油在預(yù)防新血管---方面有一定作用,，花生油更適合用于炒菜，但應(yīng)盡量避免高溫油炸

   菜籽油膽固醇含量很少,，含有豐富的---e,，能增強(qiáng)抵氧化作用，多不飽和脂肪酸含量居中,，低于玉米油,、大豆油和葵花籽油，人體對菜籽油的吸收率-,，大米糧油批發(fā)商,，可達(dá)99%，具有一定的軟化血管,、---衰老的功效,，菜籽油可用于日常炒菜

   玉米油的---e含量高于普通植物油，富含不飽脂肪酸,，其中以亞油酸為主,，其次是油酸，能夠降低血清中的膽固醇,，防止動脈應(yīng)化,，對---三高有一定的輔助作用，玉米油中還含有豐富的植物甾醇,，可減少---病的發(fā)病風(fēng)險

   大豆油的脂肪酸組成為亞油酸51.7%,、油酸22.4%、亞麻酸6.7%和棕櫚酸11.1%,，亞油酸含量豐富,，微量營養(yǎng)素包括磷脂,、胡蘿卜素,、維e、甾醇等

   大豆油的規(guī)格大多都是5l重量包裝的,，如果沒有及時吃完,，泰安大米糧油,，就很容易過了保質(zhì)期。如果直接丟棄很多人就會覺得可惜,，但是吃了之后又-影響到健康,。到底大豆油過期了還能吃嗎？

   小編在這里提醒大家的是：食用油放久了之后,，-是殘余在瓶子底部的殘渣,，很容易出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象。因?yàn)�,，油脂中含有一種叫亞油酸的成分,，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。這個過程叫做“油脂氧化”,，并且伴有水解等反應(yīng),，會生成一些對人體有害的物質(zhì)。尤其是加熱的時候,，油煙大,，味道嗆人，吃了之后很有可能導(dǎo)致,。

   所以,，小編建議大家如果平時用油不是很多，可以買小包裝的食用油,，而且要看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，醉佳的食用期限內(nèi)吃完。