首先拿粉煮粉230g

 二,、調(diào)口

 蒜汁30g

 醬油17g

 醋10g

 復(fù)合料粉6.5g

 蔥15g

 香菜10g

 辣椒油15g

 三、澆湯酸菜湯220g

 四,、澆頭：酸菜肉絲80g

 金針菇米粉

 首先拿粉 煮粉 230g

 二,、調(diào)口

電動(dòng)餐車和店鋪的區(qū)別是什么？

1,、店面出租就是房東把店租給你,，然后支付每個(gè)月的房租就可以�,！　�

2,、店面轉(zhuǎn)讓是房東的房客已經(jīng)租下來了，涼皮餐車,，他把房子連裝修等等的費(fèi)用算進(jìn)去把店轉(zhuǎn)給你,，然后包括除房租以外的費(fèi)用包含押金�,！　�

店面出租或稱商鋪出租：是將門面使用權(quán)經(jīng)過-途徑交與個(gè)人,、團(tuán)體或單位使用，從中收取租金的行為方式,，門面出租不涉及到門面產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)移,�,！　�

店面轉(zhuǎn)讓：是指以正當(dāng)?shù)姆椒�,，通過-途徑,，將門面出...，店鋪每個(gè)月要付出昂貴的租金 但是電動(dòng)餐車就不一樣了,，哈爾濱電動(dòng)餐車靈活多變,，而且投資低-高，走到哪都是一筆流動(dòng)的-,！

 復(fù)合料粉不麻6.5g

 蔥15g

 香菜10g

 酸湯肥牛汁30g

 三,、澆湯：酸菜湯220g

 四、澆頭：金針菇42g

 番茄牛腩米粉

 首先拿粉 煮粉 230g

 二,、打碗料：番茄牛腩醬35g

 三,、調(diào)口：復(fù)合料粉(不麻)6.5g

 四、澆湯：清湯220g

 五,、澆頭香菜10g 西紅柿25g 成品牛腩70g

賺,，雖然比較辛苦，但終取決于個(gè)人,。舉個(gè)例子,，我在負(fù)責(zé)早餐工程項(xiàng)目運(yùn)營時(shí)，有幾個(gè)人量-的餐車每天早上營業(yè)額才百十塊上下,，查了一圈-等問題時(shí)均未發(fā)現(xiàn),。于是讓我們合伙人安排從外地調(diào)來一個(gè)售貨技巧比較好的大姐，輪流在這幾個(gè)餐車上經(jīng)營,，基本都是3-4天的時(shí)間后,，這幾臺餐車都沖到了800以上的營業(yè)額。電動(dòng)餐車如何選,，咱們在挑選電動(dòng)餐車的時(shí)分還應(yīng)留心到電動(dòng)餐車的滑輪的好壞,。當(dāng)時(shí)我是剛接手這方面的運(yùn)營，自己不懂的東西也多,，所以我重點(diǎn)注意了一下這位銷售技巧好大姐的做法：1.產(chǎn)品的擺放,。飲品類的東西一定要多擺，擺到琳瑯滿目,，擺出來的越多越好賣,。

2.雖然是路邊餐飲，衛(wèi)生同樣非常重要,！花1萬多或者幾萬塊買輛餐車,，就是想跟路邊小攤做出區(qū)別，如果衛(wèi)生保持不好,，說實(shí)在的還不如出個(gè)小攤,，起碼省了買餐車的錢,。3.笑面待人，不要斤斤計(jì)較,。雖然做小吃可能流動(dòng)客源比較多不像早餐客源這么固定,，但慢慢積累的-會(huì)讓你在經(jīng)營一段時(shí)間后迎來-性的增長。4.產(chǎn)品穩(wěn)定,。電動(dòng)小吃車外殼是由保溫防火材料制作,，使用-，美觀而不傷大雅,。小吃類的東西本身口味比較重,，說真的除了有些-配方外，麻辣燙小吃車房車生產(chǎn)廠家,，真的很難說出誰比誰-吃一點(diǎn),，所以口味上往往不是太大的問題，但是產(chǎn)品原材料一定要從采購,，存儲(chǔ)到制作掌控好,，不要出現(xiàn)變質(zhì)食品，做壞的食品一定扔掉不要售賣,。5.出餐速度,，一方面是你的操作技巧，這個(gè)不多言,。再者是經(jīng)營技巧,，在出餐高峰期時(shí)可以順帶著預(yù)加工一些產(chǎn)品.