冬瓜——又名枕瓜,，性微寒，是夏天老幼皆宜的菜蔬,。

黃瓜——原名瓠子,，沙窩蘿卜，是夏天應(yīng)時(shí)菜蔬,。黃瓜性寒味甘,，天津沙窩蘿卜,，汁多清淡的香味，可熟食亦可生吃,。除此之外,，黃瓜還可用來使容貌美麗、常用黃瓜或汁敷面,。

苦瓜——因苦得名,，西青區(qū)沙窩蘿卜，也叫涼瓜,�,？喙弦彩窍奶煊脕砬迨钊�熱的菜蔬��

扁豆——屬鮮豆英類菜,，是夏季出產(chǎn)非常多的菜蔬,。它的味道鮮嫩可口，是菜蔬中的肉類,。扁豆在炒煮不熟時(shí),，吃了有可能會(huì)發(fā)生食品，因?yàn)檫@個(gè)務(wù)必注意燜熟吃,。

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村,，地處被譽(yù)為“文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右---內(nèi)上沙下粘表層壤土的---土層結(jié)構(gòu),，土質(zhì)肥沃,，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上,，外表碧綠光滑,，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣,，酥脆多汁,，嚼后無渣，且具有養(yǎng)生食療作用,，因村得名“沙窩蘿卜”,，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽(yù)，300多年來中外,，批量出口,。

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多,，所以一拍即碎,！保存的時(shí)候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上,，起到外部保護(hù)的作用,。

　　其次,，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，這個(gè)溫度下既可以保持蘿卜的水分,，也---它不會(huì)腐爛,。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可以保存一個(gè)多月，冬季如果置于陽臺(tái)陰涼處也可存儲(chǔ)20~30天,！