簡易版磨菜刀方法
1、如果看到刀刃上有白色刀刃線,，表示刀需要磨了,。2、磨刀石清水準備,。磨刀石下墊毛巾或厚布,，磨刀前將菜刀用鹽水泡20分鐘。3,、磨刀石和刀片上均灑水,，刀面貼合磨刀石，陶瓷磨刀棒怎么生產(chǎn)出來的,，刀背翹起后推拉磨刀,。注意均勻。4,、先內(nèi)后外,。內(nèi)面：刀與磨刀石呈3°-5°的角，來回磨刀,；外面：刀與磨刀石呈5°-8°角,，直到刀刃線足夠細，刀刃沒有明顯缺口即可,。
油石是西方傳統(tǒng)的磨刀石,，雖然說現(xiàn)在水磨石越來越受歡迎，但是油石仍然是市場上常見的磨刀石,。水磨石,，是市面上使用的磨刀石，他使用非常方便,，澆水就可以磨刀,，清洗也更方便，沖一下就干凈了,，所以水磨石是現(xiàn)在是非常受歡迎的一種磨石,，使用水磨石需要注意的石頭能起到潤滑劑的作用。其優(yōu)勢在于有助于減輕磨刀時的摩擦力,，陶瓷磨刀棒,，在打磨的時候也更易于來回移動，這種磨石的優(yōu)勢在于打磨時間較短,。-人們-的水滴青,，就是天然水磨石中的一種。陶瓷磨刀石是天然磨刀石的早期替代品,。不過陶瓷磨刀石的不等,，差異很大,，所以在選購的時候也要-注意。
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