羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑,、羊肚蘑,，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,，是一種---食用菌品種,，羊肚菌分布于我國(guó)陜西、甘肅,、青海,、西藏、新疆,、四川,、山西、吉林,、江蘇、云南,、河北,、北京、湖南等地區(qū),。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌,，有益腸胃、助---,、----,、、補(bǔ)腦提神,、---,、增體等功效。

羊肚菌主要銷往我國(guó)的東南沿海地區(qū)和出口歐洲,，因此羊肚菌的栽培具有---的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，羊肚菌的生長(zhǎng)怕高溫不怕低溫，除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)如海南省,、廣東省,、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培外，其余溫帶,、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培,。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培------。一般是“冬種春收”,，每年的9—12月播種,，3—4月采收,，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩,。市場(chǎng)上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,，干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天,，想要長(zhǎng)途運(yùn)輸,、出口國(guó)外必須進(jìn)行烘干，做成羊肚菌干品,，否則就會(huì)爛掉,，造成---的損失。

4,、回軟

羊肚菌烘干完成后,，不要急于馬上裝袋，池州茶樹菇烘干機(jī),，可在空氣中靜置10-20分鐘,，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞,。

5,、貯藏

羊肚菌烘干后，如果---善貯藏,，很容易反潮,。---是在雨季氣溫高、濕度大時(shí)更易引起霉變及蟲蛀,。所以羊肚菌干燥后,，要迅速分等級(jí)裝入塑料袋中，或按客戶要求裝入禮品包裝袋后進(jìn)行裝箱,。為了防止潮氣侵

入,，可在塑料袋中放入一小包無(wú)機(jī)---，以免羊肚菌體內(nèi)的糖分滲出而變色,，同時(shí)防止麥蛾等產(chǎn)卵和孵化,。