紫薯全粉的概念是：包含了紫薯的所有營養(yǎng)價值的全部的烘干原料,。它是廣泛用于紫薯風味的餅干，面包等食品的一個-的食品添加劑同時也是大劑量添加的原料。紫薯全粉是一個食品行業(yè)常用的食品原料,。它的制作所成的原料主要是紫薯王這個品種，其他的品種做出的紫薯全粉在花青素和顏色,、出品率上都是有一定弊端的,，紫紅薯粉批發(fā)，所以這是我公司經(jīng)過常年的實驗和總結(jié)出的一個規(guī)律,。必須用紫薯王來做紫薯全粉,！這是一點-的東西，所以筆者在文章中反復(fù)重復(fù)這一點,。所以也希望用戶在食用紫薯全粉的時候一定要注意它產(chǎn)品的穩(wěn)定性,。
紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
1.將揉好的面團取一半出來，剩下的一半留在面包機里,，放入紫薯粉和一小勺水,，再次啟動面包機的8：和面ⅰ的程序
紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
2.揉面8分鐘后面團完全揉成均勻的紫色，停止面包機,，將面團和里面的攪拌刀一起取出
紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
3.兩份面團都揉成長條,，紫紅薯粉裝飾粉面包，兩邊擰幾下,，成麻花狀就可以了,，將麻花狀的面團放入面包機桶里
4.選擇12酸奶程序，調(diào)整時間為1小時20分,，紅薯粉怎么做,，啟動面包機進行發(fā)酵
5.1小時20分后，面團發(fā)至約7分滿桶.
紫薯含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各種美食我也用紫薯粉做紫薯桃酥下面說一下做法,。
準備食材：低筋粉 150克,；紫薯粉 50克；白糖 70克,；玉米油 90克,；細鹽 2克；小蘇打 2克
無鋁泡打粉 1克
雞蛋 1只
紫薯桃酥的做法
秤好所有材料,，把玉米油丶白糖丶雞蛋,、細鹽攪拌均勻紫薯桃酥的做法
低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中,，和成一個面團紫薯桃酥的做法
分成15克一只,，搓圓壓扁，陽江紫紅薯粉,，放入烤盤,，上下火,，170度，15分鐘
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