肉類食品冷藏車運輸所需溫度參考：
鮮肉：適合的冷藏溫度為0℃～1℃,，濕度為80%～85%,，貯藏期為8-10天。
凍肉：適合的冷藏溫度為-14℃～-18℃,，濕度為85%～90%,，貯藏期為15-30天。
鮮魚：適合的冷藏溫度為-1℃～5℃,，濕度為90%～95%,，貯藏期為7-10天。
凍魚：適合的冷藏溫度為-7℃～-10℃,，濕度為90%～95%,，貯藏期為15-30天。
對蝦：適合的冷藏溫度為-7℃～-10℃,，濕度為80%～85%,，貯藏期為10-15天。
雞蛋：適合的冷藏溫度為-1℃～1℃,，冷藏車品牌,，濕度為80%～90%，貯藏期為8-12天,。
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冷藏車要做好相應的檢查,，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,。
1.檢查冷藏車機油,、冷卻水、輪胎氣等,，一定要充足,，無泄漏現(xiàn)象發(fā)生，出現(xiàn)虧欠時應及時補充；
2.冷藏車各部分如有不正常的響聲,，冷藏車保溫車廂,，要及時檢修，磨合期間的機械故障對車輛造成的影響,，往往比度過磨合期的車輛受機械故障的影響要大得多,。；
3.處于磨合期的冷藏車裝載一定不要超過額定載重量的70%,，滿載,、超載對冷藏車車各個構件都會造成-的損害。度過這段時間后,，重量可以適時調整,。
冷藏車溫度降不下來的原因
由于冷藏車制冷機組的除霜設計有些是采用空氣感應來除霜的。當貨物與出風口太近的時候,，冷藏車內的制冷機組的蒸發(fā)器內的盤管會快速結霜或者結冰,，這時候空氣感應系統(tǒng)隨即運作，冷藏車機組會迅速進入除霜狀態(tài),。當盤管溫度回升至9度設計溫度左右除霜立即結束,。
從而冷藏車內的制冷機組就會出現(xiàn)循環(huán)的上述操作，從而導致廂體內溫度降不下來的現(xiàn)象,，深圳冷藏車給大家的直觀感覺就是冷藏車的制冷機組頻繁在除霜工作,，而箱內的溫度卻沒有明顯的降溫�,；旧隙际且驗槔洳剀噹麅蓉浳镅b載的太高、太多的原因而導致的制冷機組頻繁工作可車廂溫度卻降不下來,。
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