全自動行星攪拌炒鍋分類:
從類型-為直立式手動,、半自動與全自動,。 從加熱形式-為:蒸汽式、燃氣式,、燃氣導熱油和電加熱導熱油,。從出料方式可分為:直立式、可傾式和臥式攪拌鍋,。
全自動行星攪拌炒鍋出料方式:
該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,,易于進出原料節(jié)省人力,,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,,工作,,耗能低,使用-,,結(jié)構(gòu)緊湊,,維修方便等特點,是-良的攪拌機,。
攪拌方式
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,,其傳動比為不整數(shù)傳動比,-鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。使用-的傳動與密封結(jié)構(gòu),,使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,,易于進出原料節(jié)省人力,,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,,工作,。
工作原理:
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
全自動行星攪拌炒鍋應(yīng)用
廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,,更是-餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè),、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的-,,是食品加工提高、縮短時間,、-勞動條件的-設(shè)備,。
購買須知:
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中潤炒鍋采用燃氣為能源,,炒同類醬料,燃氣鼓風機加熱的攪拌鍋,。為什么打排檔的飯菜好吃,,就是因為他們火大,他們的灶具大,,火大,,火急,。升溫快,溫度高,,鍋面可達數(shù)百度,,使物料通過美拉德反應(yīng)-達到炸炒效果。
安全,、簡潔,、實用設(shè)備美觀、安裝容易,、操作方便,、安全-,。升溫快,,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,,使物料通過美拉德反應(yīng)-達到炸炒效果,。燃燒充分,熱,、鍋體受熱均勻,,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,,環(huán)繞鍋底,,可使用煤氣、液化氣,、加熱,。
1.燃燒器采用鼓風吹氧,燃燒充分,,無堵塞,。
2.排料快,鍋體翻轉(zhuǎn)倒料,,倒料-,。
3.攪拌升降,鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動,,運行平穩(wěn)-,,設(shè)有限位裝置。 經(jīng)過堅持不懈的發(fā)展,,現(xiàn)已成為國內(nèi)方便面,、方便米粉、方便粉絲,、火鍋底料,、辣椒醬等行業(yè)設(shè)備制造方面獨具特色的企業(yè),。
自動炒菜機器人炒菜的速度很快,幾分鐘一大鍋菜就炒好了,,如果量大更顯優(yōu)勢,比人工炒菜省力多了,。幾分鐘后,一鍋土豆絲新鮮出爐,。品嘗一下,,口味咸淡適中,并不比人工炒制的遜色,。
相比較而言,以前都是廚師用大鍋在火上翻炒,,翻動相當花力氣,還容易攪拌不均勻,。炒菜機器人力氣大,,并且各種食材配比、油量控制都可以根據(jù)營養(yǎng)食譜來的,。不斷攪拌,,各種食材上下左右翻滾,翻炒更均勻,、入味,。
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