小米失去了保護(hù)層，金典小米市場價(jià)格,，籽粒較小,，糧堆孔隙度小，小米市場價(jià)格,，雜質(zhì)多，內(nèi)外氣體不易交換,。小米一般含糠較多,，糠內(nèi)含有較多的脂肪，高溫條件下易變質(zhì),、變味,。當(dāng)溫度和水分偏高時(shí),，會(huì)-霉變。-初期糧面濕潤,，4～5天后米色---變淺,，失去光澤，并產(chǎn)生脫糠現(xiàn)象,，米堆內(nèi)米粒開始結(jié)塊,，個(gè)別米粒開始生霉，糧溫上升加快,。再經(jīng)3～5天米色即發(fā)生霉變,，變?yōu)楹稚�，有濃霉味�?/p>

小米粥是健康食品,，東北小米市場價(jià)格,，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗,、紅豆,、紅薯、蓮子,、百合等,，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉,，可制糕點(diǎn),，美味可口。不過,，需要注意的是,，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米---，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的---酸組成并不理想,，賴氨酸過低而亮氨酸又過高,，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群,，都不能完全以小米為主食,，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng),。