冷藏車果蔬長(zhǎng)途運(yùn)輸三大要求

果蔬的長(zhǎng)途運(yùn)輸必須依靠冷藏車,。由于果蔬的生物特性，冷藏車銷售,，在運(yùn)輸過程中,，氣候變化難以預(yù)測(cè)，加上各種外在因素的影響,，果蔬容易造成損傷,。因此，為-果蔬的安全抵達(dá)目的,，運(yùn)輸過程中要注意三方面要求,。

果蔬長(zhǎng)途運(yùn)輸三大要求

　　一、-快裝快運(yùn)

　　果蔬采后仍然是一個(gè)活的有機(jī)體，-作用旺盛,，呼吸越強(qiáng),，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗越多，品質(zhì)下降越快,。運(yùn)輸過程中的環(huán)境條件是難以控制的，很難滿足運(yùn)輸要求,，-是氣候的變化和道路的顛簸,，極易對(duì)果蔬造成-影響。因此,，運(yùn)輸中的各個(gè)環(huán)節(jié)一定要快,，使果蔬迅速到達(dá)目的地。

　　二,、做到輕裝輕卸防損傷

　　合理的裝卸直接關(guān)系到果蔬運(yùn)翰的,，因?yàn)榻^大多數(shù)果蔬的含水量為80%-90%，屬于鮮嫩易腐性產(chǎn)品,。如果裝卸粗放,，產(chǎn)品極易-，導(dǎo)致腐爛,，這是目前運(yùn)輸中存在的普遍問題,，也是引起果蔬采后損失的一個(gè)主要原因.因此，裝卸過程中一定要做到輕裝輕卸,。

　　三,、注意防凍防污染

　　任何果蔬對(duì)溫度都有嚴(yán)格的要求，溫度過高,，會(huì)加快產(chǎn)品衰老,，使品質(zhì)下降;溫度過低，使產(chǎn)品容易遭受冷害或凍害,。此外,，運(yùn)輸過程中溫度波動(dòng)頻繁或過大都對(duì)保持產(chǎn)品不利。另外,，還要注意衛(wèi)生,，防止污染。

　　一般,，果蔬冷鏈運(yùn)輸過程中,，要始終保持適宜的低溫環(huán)境。另外要-冷藏車性能穩(wěn)定,，配備調(diào)溫裝置,。

冷藏車機(jī)械制冷裝置

機(jī)械制冷裝置在冷藏車上用得，大約占80%以上。機(jī)械制冷裝置之所欲被廣泛采用.這主要是由于有的制冷機(jī)組既能制冷又能加熱,，容易實(shí)現(xiàn)廂內(nèi)的溫度自動(dòng)控制,，調(diào)溫-，而且調(diào)控沮度范用較大,，能運(yùn)輸各種不同適溫的冷藏貨物,。

　　盡管機(jī)械制冷裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，購(gòu)置和運(yùn)行費(fèi)用高,，操作,、維修不易，肉掛型冷藏車,，運(yùn)轉(zhuǎn)嗓聲大,，也較大.但仍不失為-、有效地制冷方式,。

　　從冷凍機(jī)組的動(dòng)力來源可分為獨(dú)立與非獨(dú)立機(jī)組,、國(guó)產(chǎn)機(jī)組與進(jìn)口機(jī)組等。獨(dú)立機(jī)組擁有單獨(dú)的動(dòng)力源,，機(jī)組本身所獨(dú)立的柴油發(fā)動(dòng)機(jī)作為其動(dòng)力源,，而非獨(dú)立式機(jī)組的動(dòng)力輸出是依靠汽車底盤的發(fā)動(dòng)機(jī)來帶動(dòng)的。一般車型都采用外置式冷機(jī),，少數(shù)微型冷藏車采用內(nèi)置式冷機(jī),。對(duì)于溫度要求較低的冷藏車，可采取廂體內(nèi)置冷板(功能相當(dāng)于蒸發(fā)器),。

　　從動(dòng)力輸出就可以看出他們的差-.當(dāng)汽車發(fā)動(dòng)機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候非獨(dú)立式制冷機(jī)組即失去動(dòng)力支持,，制冷系統(tǒng)停止工作.如果在汽車炯火或者在汽車出現(xiàn)發(fā)動(dòng)機(jī)故附時(shí)制冷機(jī)也將停止制冷，車用內(nèi)貨物的品質(zhì)也得不到-,。非獨(dú)立式制冷機(jī)組系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于維護(hù),，并且價(jià)格比較低。獨(dú)立式制冷機(jī)組因?yàn)槎嗔税l(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)保養(yǎng)和維修稍微復(fù)雜,。