果蔬保鮮對(duì)冷庫(kù)溫度由有要求
為滿足國(guó)內(nèi)日常冷凍冷藏食品的需求,,冷庫(kù)保鮮,、冷藏車(chē)保鮮運(yùn)輸要求都較高。---是果蔬類(lèi)的保鮮需求,,為---果蔬類(lèi)的新鮮度,同時(shí)---食物的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)喪失,冷庫(kù)的溫度控制是十分重要的,。
---食物的保鮮度是為了抑制微生物生長(zhǎng),,通常低溫控制就是有效和安全的方法。當(dāng)冷庫(kù)控制在5℃以下溫度環(huán)境中,,各種微生物繁殖就會(huì)得到很明顯地抑制,,從而達(dá)到---凈菜的與新鮮度的目的。不過(guò)這里需要注意的是,,不是所有的凈菜均適宜于低溫,,許多蔬菜對(duì)低溫比較敏感,容易發(fā)生冷害,。像黃瓜,、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,,其冷害---表現(xiàn)為表面呈水煮狀,、組織軟腐、食用部分變苦或風(fēng)味迅速減退,。
因此,,如何控制溫度,從而達(dá)到保鮮的要求是非常重要的,,冷藏車(chē)多少錢(qián),,另外冷庫(kù)控制中,濕度也是影響果蔬新鮮的因素,。
東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家致力于冷藏車(chē),,保溫車(chē),干貨車(chē)廂,,東莞冷藏車(chē),,東莞保溫車(chē)廂,東莞干貨車(chē)廂,,冷庫(kù)等冷鏈運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā),,生產(chǎn)和銷(xiāo)售的綜合性實(shí)業(yè)公司。同時(shí),,公司也研發(fā),,生產(chǎn),銷(xiāo)售,,各式舞臺(tái)車(chē),,機(jī)場(chǎng)設(shè)備車(chē),城市流動(dòng)車(chē)及冷庫(kù)工程,。歡迎來(lái)電咨詢(xún)
冷庫(kù)品質(zhì)關(guān)系民生生活
延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,,冷庫(kù)是指利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù),。又稱(chēng)冷藏庫(kù)。加工,、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所,。能擺脫氣候的影響。以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng),。冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠,、乳品廠,、制藥廠,、公司、化工廠果蔬倉(cāng)庫(kù),、禽蛋倉(cāng)庫(kù),、賓館、酒店,、超市,、醫(yī)院、血站,、試驗(yàn)室等,。主要作用對(duì)食品、乳制品,、肉類(lèi),、水產(chǎn)、禽類(lèi),、果蔬,、冷飲、花卉,、綠植,、茶葉、---,、化工原料,、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。因此冷庫(kù)與我生活密切相關(guān),,冷庫(kù)品質(zhì)的---也---,。冷庫(kù)的品質(zhì)應(yīng)該如何---?據(jù)了解,冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,,通---工制冷,,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁,、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能,冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色,。因而冷庫(kù)與一般工業(yè)和民用建筑不同,,冷藏車(chē)品牌,有它的結(jié)構(gòu),。冷庫(kù)要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透,。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量,而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分,,水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)---是隔熱結(jié)構(gòu)受潮損壞,,所以要設(shè)置防潮隔熱層,使冷庫(kù)具有---的密封性和防潮隔汽性能,。冷庫(kù)的地基受低溫的影響,,來(lái)賓冷藏車(chē),土壤中的水分易被,。因土壤后體積膨脹,,會(huì)引起地面及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形,---的會(huì)使冷庫(kù)不能使用,。為此,,冷藏車(chē)保溫車(chē)廂,低溫冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外,,隔熱層下還必須進(jìn)行處理,,以防止土壤。冷庫(kù)的樓板要堆放大量的貨物,,又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備,,平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此,,結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力,。低溫環(huán)境中,---是周期性和融解循環(huán)過(guò)程中,,建筑結(jié)構(gòu)易受破壞,。因此,冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能,。冷庫(kù)是以其嚴(yán)格的隔熱性,、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)---的據(jù)了解,,冷庫(kù)與我生活密切相關(guān),,生活的提升也離不開(kāi)冷庫(kù)。冷庫(kù)的品質(zhì)---尤為重要,,要重視加強(qiáng)冷庫(kù)品質(zhì)建設(shè),。
冷藏車(chē)機(jī)械制冷裝置
機(jī)械制冷裝置在冷藏車(chē)上用得,,大約占80%以上。機(jī)械制冷裝置之所欲被廣泛采用.這主要是由于有的制冷機(jī)組既能制冷又能加熱,,容易實(shí)現(xiàn)廂內(nèi)的溫度自動(dòng)控制,,調(diào)溫---,而且調(diào)控沮度范用較大,,能運(yùn)輸各種不同適溫的冷藏貨物,。
盡管機(jī)械制冷裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜,購(gòu)置和運(yùn)行費(fèi)用高,,操作,、維修不易,運(yùn)轉(zhuǎn)嗓聲大,,也較大.但仍不失為---,、有效地制冷方式。
從冷凍機(jī)組的動(dòng)力來(lái)源可分為獨(dú)立與非獨(dú)立機(jī)組,、國(guó)產(chǎn)機(jī)組與進(jìn)口機(jī)組等。獨(dú)立機(jī)組擁有單獨(dú)的動(dòng)力源,,機(jī)組本身所獨(dú)立的柴油發(fā)動(dòng)機(jī)作為其動(dòng)力源,,而非獨(dú)立式機(jī)組的動(dòng)力輸出是依靠汽車(chē)底盤(pán)的發(fā)動(dòng)機(jī)來(lái)帶動(dòng)的。一般車(chē)型都采用外置式冷機(jī),,少數(shù)微型冷藏車(chē)采用內(nèi)置式冷機(jī),。對(duì)于溫度要求較低的冷藏車(chē),可采取廂體內(nèi)置冷板(功能相當(dāng)于蒸發(fā)器),。
從動(dòng)力輸出就可以看出他們的差---.當(dāng)汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候非獨(dú)立式制冷機(jī)組即失去動(dòng)力支持,,制冷系統(tǒng)停止工作.如果在汽車(chē)炯火或者在汽車(chē)出現(xiàn)發(fā)動(dòng)機(jī)故附時(shí)制冷機(jī)也將停止制冷,車(chē)用內(nèi)貨物的品質(zhì)也得不到---,。非獨(dú)立式制冷機(jī)組系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于維護(hù),,并且價(jià)格比較低。獨(dú)立式制冷機(jī)組因?yàn)槎嗔税l(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)保養(yǎng)和維修稍微復(fù)雜,。
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