菜單產(chǎn)生于何時何地?但它對于餐飲業(yè)的作用卻是顯而易見，超市肉類展示柜價格,，餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設(shè)計的成功與否有直接關(guān)系,。

作為酒店，為客人提供選擇服務(wù)的個性化空間;而作為客人,，對餐廳直接的印象往往是通過或富于給人以親切感,、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片,、是經(jīng)營的主題,、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎?就是舊時飯店里的跑堂的,。你可千萬別小看這跑堂的堂官,，他可是-人物，因為舊時的飯店里沒有菜單,，而堂官就是一本活菜單,，客人要點菜，問到的菜要報,，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹,。 到上世紀(jì)五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜,，超市肉類展示柜定制,，那時，菜肴品種非常有限,，人們在吃上也沒有太多講究,，更別說點菜柜了。到了八十年代,，彩照菜譜開始出現(xiàn),，因為人們上酒店吃飯，不光要了解菜名,，還要知道它的色香味行,。只知道菜名卻難睹其芳容，的確讓人有點為難,。而名檔點菜避免了這種---.這樣一來,，實物菜譜開始慢慢在酒店流行,。早在幾年以前，在浙江,，福建,，上海，武漢等推出的實物菜譜,，創(chuàng)造了新的餐飲,。

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營者的共識。然而文化是多元化的,，眾口難調(diào)是不爭的事實,，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場，寶雞超市肉類展示柜,，明確目標(biāo)消費群的餐飲需求,，既是酒店經(jīng)營的前提，也是策劃和設(shè)計菜單的基礎(chǔ),。名檔實物式菜單,，超市肉類展示柜品牌，是一個恒動的概念,，點菜柜開始出現(xiàn),，可以研究消費人群不同時期、不同類別的視覺感受,，根據(jù)酒店經(jīng)營的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中,，并合理的運用于實物菜單的設(shè)計之中，既有奪目的視覺個性,，又讓人感覺有親和力和-度,，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。

實物點菜實際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中,，其優(yōu)點是透明,，衛(wèi)生，-.酒店的菜做的如何,，一看點菜柜上的菜就知道了,。 名檔點菜，是餐飲消費發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,，它不僅提高了酒店的-和營銷業(yè)績,，并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜,，兩種不同制冷方式,，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部---減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的,。廣泛用于熟食冷藏,，鮮肉保鮮。

大圓弧玻璃,，外觀設(shè)計美觀大方,，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接,。柜體采用流線型防撞型材保護,，美觀大方，-,。針對展示柜運行的-環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理,，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層,。