可見,,面粉并不是越白越好,還要考慮到實際的需求,。究竟選擇哪種,,也是個仁者見仁智者見智的問題了。在當(dāng)下,如果不是專門去買全麥粉,,面粉也大都算比較白的,,這可以算是消費者觀念引導(dǎo)產(chǎn)品形態(tài)的一個例子吧。許多年前,,齊齊哈爾水晶蝦餃皮粉,,面粉都是一個樣,做面條是它,,做饅頭也是它,,做餃子還是它�,?v然做出的面食千變?nèi)f化,,但面粉還是同一種面粉。水晶蝦餃皮粉服務(wù)熱線,。
首先在碗里加入三百二十克的小麥淀粉,,再加九十克的木薯淀粉,用四百五十克的沸水和面,,水晶蝦餃皮粉多少錢一斤,,攪拌成塊狀就加入十克的玉米油,下手將揉搓成一個光滑的面團(tuán),,蓋上保鮮膜,,醒面二十分鐘,準(zhǔn)備一些蝦仁,,將蝦仁切成丁,,提前燒開一鍋水,把準(zhǔn)備的玉米粒,、豌豆和胡蘿卜丁都放入鍋中,,焯水兩分鐘就可以撈出來了,把---切好的蝦仁放進(jìn)去,,蝦仁也要提前焯水,。水晶蝦餃皮粉服務(wù)熱線。
所有食材都放入一個大碗中,,加一勺鹽,,再加上兩勺生抽,撒一些胡椒粉,,用筷子攪拌均勻,,面團(tuán)醒好后就拿出來揉搓一下,再切成大小相似的面劑,,用搟面杖搟成餃子皮,包上準(zhǔn)備好的餡料,,再捏上花褶,,捏緊后就冷水上鍋,,蒸五分鐘,時間到后就可以吃了,。做這個水晶蒸餃有幾個地方需要注意,,點,和面的時候要用小麥淀粉和木薯淀粉,,這樣包出來的蝦餃才會晶瑩剔透,,第二點,蔬菜丁不做具體要求,,這個根據(jù)個人口味決定,,我用的是豌豆、胡蘿卜丁和玉米粒,,喜歡別的口味的朋友可以加別的蔬菜,,只要都切成小丁就可以,水晶蝦餃皮粉廠家,,第三點,,餡料要提前焯水,這樣蒸出來的蝦餃才能熟透,。水晶蝦餃皮粉服務(wù)熱線,。
也可以用另一種做法,先用刀把小劑子向著自己的方向抹成長條,,從長條上端開始用刀身邊壓邊旋轉(zhuǎn)約180度,,把小劑子做成一個半圓,再從半圓的下端用刀邊壓邊旋轉(zhuǎn)約180度,,把小劑子做成一片面片,。把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均勻,。然后一邊攪拌粉,,一邊沖入熱水,快速攪拌至無干粉后蓋上保鮮膜燜5分鐘,,有蓋的話也可以蓋上蓋子,,但保鮮膜的保濕------。水晶蝦餃皮粉服務(wù)熱線,。
為了---熱水的溫度,,暖瓶之類的容器倒熱水。此外,,燜好后的面看上去很干的,,有很多朋友在和面的時候就是覺得太干,又加了水,結(jié)果就做失敗了,。記住啊,,一定不要再加水了,就要這么干才對的,。注意要等5分鐘后在把剩下的淀粉分次加入,,并攪拌均勻。然后,,加入豬油,,和成面團(tuán),揉勻,。水晶蝦餃皮粉服務(wù)熱線,。
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