選擇不銹鋼食具之攻略

  1.選擇-的品牌,。在實驗室測試過程中,，會有極l少量不銹鋼食具被檢出含有鉛、鎘這三種有毒有害元素，這些不銹鋼所使用的鋼材可能來源于回收的廢鋼料,，因此,，消費者在選購時一定要嚴選品牌商品，杜絕地攤貨和無牌貨,。

  2.選對不銹鋼的種類,。奧氏體不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器，而馬氏體的不銹鋼食具由于不耐蝕,，則不適合盛放食物。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法：消費者在選擇鍋具時,，蘇州不銹鋼家具,，可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性，不銹鋼家具廠家,，如部分或者全部有磁性,，則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼，不要使用,。帶有磁性的馬氏體不銹鋼雖然不耐蝕,，但硬度大，適合做刀叉或者攪拌機,、粉碎機的刀頭等,。此外，還可通過查看不銹鋼制品上的標識判斷其種類,，不銹鋼家具定制,，如奧氏體不銹鋼的典型牌號為18~8或者18~10。

不銹鋼廚房設備-冬季該如何保養(yǎng)

二：切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打,、漂白l粉等進行清洗,。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹,。小編的經(jīng)驗告訴大家,，餐具生銹不僅影響其美觀，也會減少其使用壽命,。

三:使用前,，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干,，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜,。這樣，使用起來既容易清洗,，又可以延長使用壽命,。