雞肉的營養(yǎng)價值

1.雞肉和豬肉,、牛肉比較,，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低,。此外,，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的---酸，其含量與蛋乳中的---酸譜式-相似,，因此為-蛋白質(zhì)的來源,。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別,，從高到底的排序大致為去皮的雞肉,、胸脯肉、大腿肉,。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì),，所以-能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷,、鐵,、銅和鋅的-來源，并且富含豐富的---b12,、---b6,、---a,、---d和---k等,。

3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

創(chuàng)業(yè)開餐廳,，請不要與市場相悖

開店前,，先調(diào)查一下當?shù)厥袌? 

    為何要調(diào)查市場？因為商業(yè)尺度的標準是人,。開店首先要洞察市場,，加盟漢堡店，關(guān)注市場變化,，研究競爭-,。  需要了解當?shù)氐恼�體消費水平、ms指數(shù)當?shù)啬耆司�在外用餐消費金額,、消費習(xí)慣偏好等等,。

    以餐飲細分領(lǐng)域來說,，漢堡加盟培訓(xùn)，面包甜品店是近年來國內(nèi)發(fā)展快的行業(yè)之一,，但發(fā)展卻呈現(xiàn)一邊倒態(tài)勢——城市越發(fā)達烘焙行業(yè)發(fā)展的越好：

    一,、越發(fā)達的城市，越新觀念也越開放,，當?shù)鼐用駥τ谛迈r事物的嘗試概率會比一些小城市要高得多,。

    二、價值觀和生活方式的不同,。面包甜品店作為代表西方化生活方式,、口味的品類，在發(fā)達大城市接受度-,，面包漸漸成為主食,，甜品在早餐、下午茶或正餐中也不可或缺,。而面包甜品店在很多小城市很容易遭遇滑鐵盧,，因為當?shù)叵�費者本身對于烘焙的理解還很匱乏，所以他們的認知程度和購買標準都停留在相對落后的階段,。

    三,、消費能力的不同。發(fā)達城市中的很多人愿意購買售價幾十元的面包,、花200+喝一個下午茶,。在小城市，甚至一些很平價的面包連鎖店都吃不開,。

    餐營者們在開店前必須考慮自己所在的城市的發(fā)展能力,、整體消費能力、以及是否愿意為之花錢的價值觀問題,。