溫 度

白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右,，這一溫度下能-的促進(jìn)酒體老熟,。溫度較高，醬香白酒多少錢,，酒精易揮發(fā),，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過(guò)低,，酒體分子活性降低,，不利于物理化學(xué)變化。同時(shí),，要防止溫差變化過(guò)大,，保持恒定的溫度對(duì)于酒類的儲(chǔ)藏-。

濕 度

白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜,。過(guò)于潮濕的環(huán)境,，醬香型白酒，不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔,，甚至?xí)�讓水反滲入壇,，如果是瓶裝酒則會(huì)使-受潮被霉化、蟲(chóng)蛀,，-影響酒的品相,。當(dāng)然也不能太干燥，-是在北方,，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂,，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。