杏仁脫苦工序操作規(guī)程

脫完皮后的杏仁物料經(jīng)一臺帶式提升機將物料提升至2米高的帶式輸送機上,，大杏仁片生產(chǎn)廠商,，然后在重力作用下由16個滑料槽，分別滑入30個脫苦池中,，人工移動滑料槽控制進料,。每個脫苦池進料量在800kg左右，進料時間為1-2小時,，每次全部物料都進入一個脫苦池,，計算好時間差，---連續(xù)化生產(chǎn)和前后生產(chǎn)平衡,。

　　甜杏仁可以直接食用,，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養(yǎng)。杏仁可以被做成很多的不同的形式,，比如杏仁飲料,、杏仁餅干等。

杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法,。不可生食,，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。杏仁茶原料：杏仁200克,、糯米100克,、冰糖10克做法：1、杏仁用清水浸泡10分鐘,，撕去外面的果皮,。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時；2,、將泡好的糯米,、杏仁一起放入攪拌機內(nèi),，加入200ml左右的清水，用低速攪打,，直到顏色變得奶白3,、將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng)，過濾好的汁留在湯鍋中,，加入冰糖,，用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可；