廚房設(shè)備加工類,。廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的,，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī),、包子機(jī),、壓面機(jī)、鋸骨機(jī),、切菜機(jī),、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī),、攪拌機(jī)等等,，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備,，能給廚房提高不少效率,。廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個(gè)可以用手能摸到的設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備定做,，就屬于廚房里的設(shè)備,。廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備,，而商用廚房設(shè)備指酒店,、餐廳、酒吧,、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備,。廚房設(shè)備的選購原則：按使用頻率選購。經(jīng)常使用的一定要選擇--實(shí),，比如水龍頭使用頻繁,，肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī),、水池,、隔油池等建議選擇有-的品牌產(chǎn)品，以防故障頻發(fā),。照明廚設(shè)備選用實(shí)用,、-的燈具。

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備：餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分為器物用品儲(chǔ)藏和食品儲(chǔ)藏兩大類,。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具,、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類,，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備,、冷庫等實(shí)現(xiàn)的。廚房設(shè)備的選購原則：按空間選購,。選購廚房設(shè)備時(shí)要結(jié)合廚房的空間大小選購,，酒店不銹鋼廚房設(shè)備，如選用的設(shè)備尺寸太大,、功率過高,，給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設(shè)備太小,，功能太少,，不能滿足需求，影響經(jīng)營效益,。大小不匹配的擺設(shè)更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感,。餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備：儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等完成的。廚房裝修設(shè)計(jì)可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜,、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜,、鋼板櫥柜,、整體櫥柜、整體廚房,、集成廚房,、櫥柜臺(tái)面等儲(chǔ)藏設(shè)備。