溫格納wigner,，g.w.研究發(fā)現(xiàn),，在投茶量和沖泡時(shí)間相同的情況下,，用水量不同，茶湯里的水浸出物內(nèi)含物質(zhì)就不同,。簡(jiǎn)單從表現(xiàn)上來(lái)說(shuō),，就是茶水比不同,，茶湯的香氣和滋味就會(huì)濃淡不一,、湯感厚薄有異。
那么不同的茶水比,，究竟滋味有什么樣的表現(xiàn)呢,？
通過(guò)試驗(yàn),，取3g干茶，分別用50,、100,、150、200毫升的水沖泡,。然后發(fā)現(xiàn),，水浸出物隨著水量的增多而增多。但是滋味表現(xiàn)上,，卻是——投茶量相同條件下,，多水量200ml沖泡的茶湯，雖然水浸出物多,，但滋味淡薄,。而少水量50ml泡出的茶湯滋味濃，水浸出物卻少,。
所以,，泰山女兒茶基地，我們需要衡量的是“什么樣的茶水比,，所帶來(lái)的茶湯濃度,，能讓茶的滋味充分展示，并且濃淡適宜,？”
依舊通過(guò)實(shí)驗(yàn),，四川泰山女兒茶，測(cè)量不同水量對(duì)茶葉湯味的影響,。后50ml,、100ml用水，水浸出物分別約28%,、31%,，滋味都很濃，泰山女兒茶批發(fā)商,，而200ml用水,，水浸出物約34%，滋味淡了,。后只有150ml用水,，水浸出物約33%，滋味適宜,。
目前國(guó)際上審評(píng)紅綠茶,，一般采用的比例是3g茶和150ml水，即茶水比1:50。而對(duì)于烏龍茶,，則是110ml水,，5g茶，茶水比1:22,。
泰山女兒茶作為中國(guó)自古以來(lái)傳統(tǒng)飲品,，一直---消費(fèi)者的喜愛(ài),。然而茶葉沖泡的講究卻少有人了解，在茶葉沖泡上其實(shí)大有章法,。其中在使用沖泡茶葉的水上面,，則有不同的講究。例如在沖泡茶的講究當(dāng)中就可以分為,，水品質(zhì),、水溫控制、茶水比例,、以及沖泡時(shí)間上的可以深究的方面,。
在沖過(guò)程當(dāng)中，使用的水的水硬度將直接茶湯的品質(zhì),，其中如果沖泡者使用了“軟水”進(jìn)行沖泡,，泡出的茶湯不管是在顏色、香氣,、味道三個(gè)方面都具有相對(duì)較好的“氣質(zhì)”,。但如果沖泡者則使用了“硬水”，沖泡出的茶湯顏色而變色,，香氣與味道也不如“軟水”沖泡出的更有“氣質(zhì)”,。
很多-都誤以為，100°的開(kāi)水就能作為泰山女兒茶沖泡使用,，其實(shí)不然,！在茶葉沖泡的水溫上其實(shí)也有很多講究，如不同的茶葉品種在不同水溫下面才能發(fā)揮出茶的感受,。那么接下來(lái)簡(jiǎn)單的講下不同-種應(yīng)該適應(yīng)什么樣的沖泡水溫度,！
食品都有保質(zhì)期，這是我們都知道的一件事情,。那么泰山女兒茶有沒(méi)有保質(zhì)期呢,？消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候，會(huì)看到外包裝上一般都會(huì)標(biāo)注幾年保質(zhì)期,。但是喜歡-的-們都知道,，部分茶葉，比如白茶、普洱茶等有越陳越好的說(shuō)法,。那么
有茶人認(rèn)為有保質(zhì)期：每種泰山女兒茶都有保質(zhì)期,，但根據(jù)不同的地區(qū),、氣候條件、保存方法不同,，保質(zhì)期各有不同,，不能一概而論。如,，在同樣的保存條件下,，在北方，茶葉保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)些,。
其實(shí),，茶葉保質(zhì)期是相對(duì)于消費(fèi)者而言的，是生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)消費(fèi)者做出的品質(zhì)---期限的承諾,。
有茶人認(rèn)為
茶葉,，在優(yōu)良的倉(cāng)儲(chǔ)條件以及合適的再加工方法下是能夠長(zhǎng)時(shí)間地----。因此,，從某種程度上,，對(duì)于茶葉生產(chǎn)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，對(duì)于未出廠(chǎng)的半成-葉是沒(méi)有嚴(yán)格,，或者固定的保質(zhì)期限,。
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