每年春茶季,,受歡迎的當(dāng)屬綠茶無(wú)疑了。綠茶觀賞性高,,滋味鮮醇,都勻毛尖綠茶,,作家,、美食家汪曾祺先生就--綠茶,綠茶哪種好,,尤其是獅峰龍井,。他曾寫道:真正的獅峰龍井雨前新芽,每蕾皆一旗一槍,,泡在玻璃杯里,,茶葉皆直立不倒,載浮載沉,,茶色頗淡,,但入口香濃,直透肺腑,,真是好茶!由于綠茶鮮爽,、甘醇,每一片茶中仿佛都能聞到春天的芬芳,,因此,,綠茶常年來(lái)都是我國(guó)產(chǎn)銷量非常大的茶類。
貯存綠茶的要點(diǎn)
茶葉是一種比較昂貴的茶葉,,淮北綠茶,,下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下該茶的知識(shí)吧。一般情況下,,綠茶應(yīng)陰涼儲(chǔ)存,。陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng),,使綠茶茶葉品質(zhì)變壞,。所有種類的茶葉忌擠壓。由于茶葉干燥,,易擠壓成碎片,,所以茶葉不要擠壓。
沖泡綠茶的技巧
沖泡綠茶時(shí),,水溫控制在80℃~90℃左右,。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可,。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水,。
沖泡茶葉的實(shí)力泡不要喝,,竹葉青茶綠茶,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉,。
沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,,否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不-。
綠茶粉不可泡得太濃,,否則會(huì)影響胃液的分泌,,空腹時(shí)好不要喝。
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