祁門紅茶應該如何沖泡,?
茶和水的比例在1:50左右,,泡茶的水溫在90—95℃,。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法,將茶葉按比例放入茶壺中,,加水沖泡,,沖泡時間在2—3分鐘,,無錫祁門紅茶,,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致,。品飲時要細品慢飲,好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次,。其實作為我們平時喝的紅茶,,都可以按傳統(tǒng)的沖泡方法來沖泡,但是它沖泡出來的味道,祁門紅茶禮盒,,和其的沖泡方法沖出來的味道是大相徑庭的,,作為全球四大紅茶之一的祁門紅茶的沖泡,茶水比例,,祁門紅茶,,茶水溫度,以及沖泡的技術,,都直接影響著紅茶的味道,。
祁紅一經(jīng)問世,就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀,。因為祁門紅茶的產(chǎn)地——祁門縣,,地處皖南山地多雨區(qū),,是『九山半水半分田』的山區(qū)縣,,境內(nèi)森林覆蓋率85.79%,其主要特征是氣候溫和,,日照較少,,雨量充沛,四季分明,,常年云霧繚繞,,是茶樹生長的適宜環(huán)境。所以祁門紅茶的品-,,葉嫩毫顯,,色澤烏潤,香氣醇和,。沖泡后,,湯色紅艷,-,,口感風格鮮明,。
祁門紅茶的歷史淵源。據(jù)史料記載,,在清代光緒以前,,祁門紅茶專賣店,祁門不生產(chǎn)紅茶,,只盛產(chǎn)綠茶,,制法與六安茶相仿,故曾有“安綠”之稱,。那它又因何高香美譽,、香名遠播呢?“商人重利輕離別,前月浮梁賣茶去”,,白居易《琵琶行》里這句詩,,原是寫琵琶女的哀怨孤寂,卻在不經(jīng)意間,,插入了-廣告:要買茶,,到浮梁去。唐時的浮梁,,是南方非常大的茶葉集散地,。茶業(yè)多來自上游歙州,當時的祁門就隸屬歙州,,與浮梁臨著閶江一水相依,。
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