祁門紅茶的歷史淵源。據(jù)史料記載,,在清代光緒以前,,祁門不生產(chǎn)紅茶,,只盛產(chǎn)綠茶,,制法與六安茶相仿,,故曾有“安綠”之稱。那它又因何高香美譽(yù),、香名遠(yuǎn)播呢?“商人重利輕離別,,祁門紅茶批發(fā)價,前月浮梁賣茶去”,,白居易《琵琶行》里這句詩,原是寫琵琶女的哀怨孤寂,,卻在不經(jīng)意間,,插入了-廣告:要買茶,,到浮梁去。唐時的浮梁,,是南方非常大的茶葉集散地,。茶業(yè)多來自上游歙州,,當(dāng)時的祁門就隸屬歙州,與浮梁臨著閶江一水相依,。
祁門紅茶的泡法
滌器,。泡茶之前要先洗凈茶具。
鑒茶。泡祁門紅茶之前要品鑒干茶,祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻齊,色澤烏潤,,富有光澤,,香氣馥郁,。
投茶,。這一步將碟子中的祁門紅茶放進(jìn)紫砂壺中,,祁門紅茶罐裝,,根據(jù)到場的人數(shù)適量投放即可。
洗茶,。將開水沖入壺中,,用壺蓋撇去漂在茶水上的浮沫,祁門紅茶多少錢一兩,,然后將壺中的水倒掉,。
回味。品飲過祁門紅茶之后,,口舌乃至整個身體都得到了享受,。
紅茶雖然跟綠茶有區(qū)別,上海祁門紅茶,但同樣適用喝-而不是喝老茶的理念,。市場上營銷陳年紅茶,,其實(shí)大部分是茶葉銷售商為了處理長期賣不掉的存茶,而進(jìn)行的一種廣告營銷,。尤其是一些人拿低檔的紅茶,,進(jìn)行重新焙火,再冒充陳年紅茶出售,。消費(fèi)者在喝紅茶或者是購買紅茶時,還是應(yīng)該有所注意,,盡量不要去買陳年紅茶,。-的口感才是好的。
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