蔬菜保鮮袋的作用：

1,、呼吸作用需要消耗氧氣,，保鮮袋生產(chǎn)廠家，分解有機物,，產(chǎn)生---和水同時釋放能量,。

2、蔬菜使用保鮮袋包裹后,，包裝袋內(nèi)的蔬菜和外界的空氣隔絕,，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進入還能夠一直袋內(nèi)微生物的呼吸,，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制,，減少有機物的分解，這樣就能夠達到保鮮不變質(zhì)的目的,。

保鮮膜和蔬菜保鮮袋的區(qū)別：

保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度,，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期,。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,，都是以乙烯母料為原材料。   保鮮袋如同塑料袋形,，直接能裝食物,，主要用于保藏蔬菜、水果,、谷物,、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛,。