長南瓜和圓南瓜并沒有好壞之分,，知識不同的南瓜適宜不同的人吃,，大家可以根據自己的需要選擇適合自己的南瓜就好,。長形的肉質稍微松散，煮粥或蒸著吃---,，適合老人吃,，也可以做嬰幼兒輔食。

而扁圓形的南瓜肉質緊密,，其果膠含量多于長形,，有---的飽腹感。另外,，南瓜的顏色也很重要,。切開南瓜以后，顏色越偏向橙紅或橙黃色,，營養(yǎng)價值要更高些,。這樣的南瓜炒著吃---，切成兩三毫米的薄片,，和大蒜,、彩椒及香蔥一起炒食，吃起來鮮,、咸,、甜---，而且顏色艷麗,，讓人很有食欲,。

有些朋友平時喜歡吃南瓜粉，但是又覺得市面上賣的不太衛(wèi)生,，所以其實可以自己在家做,。下面給大家科普一下如何自制南瓜粉。

其實做南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機,，用這兩種機器做南瓜粉,，不僅，而且做出來的南瓜粉也---吃,。做法很簡單,，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉,，再將南瓜的瓤去掉,，南瓜粉的價格，然后將南瓜用刀切成薄片,，然后將南瓜放到烘干機里，關上烘干機的門,。將溫度調在60度以上,，大約六個小時左右之后，即可將南瓜片取出來，這個時候的藍光片非常的干,，也非常的脆,，然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后,，就做成了南瓜粉,。不僅干凈衛(wèi)生，而且也---吃,。