飲酒的禮儀常識(shí)大全
正式宴會(huì)上，服務(wù)員打開酒瓶后,，先要倒上一點(diǎn)遞給主人品嘗,，主人應(yīng)先飲一小口仔細(xì)品評(píng)，然后再嘗一口,，感到所上的酒完全符合要求時(shí),，再向服務(wù)員示意，可以給客人們斟酒了,。斟酒的順序是先主后賓,，然后才是其他客人。斟酒時(shí),，酒杯應(yīng)放在餐桌上,，醬香白酒多少錢，酒瓶不要碰到杯口,。拿酒杯的姿勢(shì)，因不同酒杯而有所不同,。高腳酒杯應(yīng)以手指捏住杯腿,，短腳酒杯則應(yīng)用手掌托住酒杯。關(guān)于斟酒,，中國有句土話叫“酒滿情深”,。就是說斟酒以滿為敬。因此,，酒桌上不論是什么酒,，一律以斟滿為敬。實(shí)際上,，葡萄酒,、香檳酒、白蘭地、甜露酒等,，不宜斟滿,，只宜斟到酒杯容量的2/3 處，其目的是使飲者在飲用時(shí)能讓酒在杯中漩起來,。使酒香充分地發(fā)揮出來,。
溫 度
白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右,，這一溫度下能-的促進(jìn)酒體老熟,。溫度較高，酒精易揮發(fā),，高容易出現(xiàn)“跑度”,；溫度過低，酒體分子活性降低,，不利于物理化學(xué)變化,。同時(shí)，要防止溫差變化過大,，保持恒定的溫度對(duì)于酒類的儲(chǔ)藏-,。
濕 度
白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境,，不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔,，甚至?xí)屗礉B入壇，白酒廠家,，如果是瓶裝酒則會(huì)使-受潮被霉化,、蟲蛀，秦皇島白酒,，-影響酒的品相,。當(dāng)然也不能太干燥，-是在北方,，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂,，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。
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