牛排做法

     1,、將牛排二面抹少許油，灑上一點(diǎn)海鹽,，放置幾分鐘,。

     2、大火燒熱平底鍋,，西餐牛排店烤箱型號(hào)齊全,，溫度至200度以上，見(jiàn)到鍋內(nèi)冒煙時(shí)倒一點(diǎn)油在鍋底,，繼續(xù)燒到冒煙,，西餐牛排店烤箱，把牛排放入鍋中,，不要?jiǎng)�,，由于溫�?--很快就會(huì)看到牛排接觸鍋的一面變成焦黃色，翻過(guò)來(lái)烤另一面,，西餐牛排店烤箱系列,，如果沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，烤牛排時(shí)可掀開(kāi)底部看看是否變成焦黃色再翻面,。

     3,、兩面都烤成焦黃色后，連鍋一起放入烤箱內(nèi)250度烤6分鐘,，這樣烤出的牛排為六分熟,，烤12分鐘為八分熟，可根據(jù)自己的喜好決定烤制的時(shí)間,。

     4,、烤好后，將牛排取出放入盤中,，這時(shí)不宜馬上食用,，應(yīng)使牛排放松幾分鐘再吃口感為佳。

     5,、將小洋蔥切片,、口蘑切片，鍋中放少許油,，將小洋蔥與口蘑炒香,，烹入紅葡萄酒，調(diào)入鹽即可,。盛出與牛排搭配,。

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